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「海南雞飯」是一道雞肉配香米的瓊菜(海南菜),作法起源於中國海南島文昌縣的家常菜色,當地人稱之為「文昌雞飯」。20世紀初期,移民到馬來西亞、新加坡、泰國、印尼等國的海南人將「海南雞飯」帶到當地,並成功的商業化普及推廣,成為今日東南亞最著名的華人料理之一。

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