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【阿默(Amo)】創辦人周正訓董事長,繼研發創新帶來好吃的西式糕點後,又於2015年創立【初心菓寮】,其緣由是一次他在日本吃到長崎蛋糕,驚為天人,於是決定要製作自己的長崎蛋糕,讓國人亦能享有這成分簡單、口感卻不簡單的絕妙好滋味。

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