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【猿田彥珈琲(SARUTAHIKO COFFEE)】主打富有豐富炭焙香氣的手沖咖啡,大塚朝之表示:「咖啡好喝的秘訣在於烘豆專業與手沖技術」,烘豆的焙度需能彰顯產地風味特色;手沖技巧則要注重單點分段注水,淬煉咖啡豐富香氣層次。

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