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九十個月的年終獎金,讓台中【赤鬼炙燒牛排】董事長張世仁的名號,響遍全台。赤鬼的廚房就像工廠的生產線一般,出餐速度飛快,從客人點菜到上桌,不超過10分鐘,加上兩種湯品、兩樣小菜吃到飽,客人平均40分鐘就能吃完,也造就其居高不下的翻桌率,單店營業額更高達上億元之多!

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