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為了因應市場競爭,繼台北君悅酒店自助餐廳〈凱菲屋〉以全新面貌重新開幕後,『台北晶華酒店(Regent Taipei)』特別延請日本知名空間藝術大師橋本夕紀夫操刀設計【栢麗廳(Brasserie)】,將佔地300坪的餐廳空間,以「鏡面森林」為主題重新規劃設計。

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