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外商由於不熟悉台灣本地的文化及語言,因此多雇用具備外語優勢的華人(稱為「買辦」)協助在台之商務活動,日後這些華人買辦往往自行創業,成為新興的實業家。當時洋行因為具備資金、市場、運輸工具等優勢,在某種程度上操縱了台灣的出口貿易,但亦有助於台灣商業的近代化。

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