相簿列表 » 專輯-2020南庄桂花巷啖美食，綠世界農場看動物

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【江記花蜜】的桂花冰鎮湯圓製作過程從挑花到煮糖全部都不假他人之手，必須辛苦的熬製這股香氣，慢工出細活。桂花採用中南部高級的黃金桂品種，在挑花去除雜質粗梗後進行烘培，最後拌入滾燙的麥芽裡，過程中必須不斷攪拌寸步不離，才能將桂花的香氣完美地跟麥芽融合。

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