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為了選用最新鮮的食材,老闆曾念笙每天清晨六點就要起床到市場採購,八點開始備料,調製一道道的功夫料理。除了開店前的準備工作外,每到用餐時間,他也一定親自上「戰場」。由於每道菜都是現作,因此上門的客人需要多點耐心等候,但只要美味佳餚飄香上桌,入口瞬間就會知道等待是值得的!

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