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「雞蛋糕」這項經典的台式點心據說起源於1950年代,當時因販賣雞蛋的店家不願意浪費破損的雞蛋,便嘗試將其與麵粉、砂糖、食用油等材料混合,調成漿糊狀後再經烘烤製成。最終這個簡單的點心獲得大眾的喜愛,成為今日台灣街頭巷尾常見的路邊攤小吃。

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