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以前茶樓的售點員,會在胸前掛上一個大盤,把各式點心放在盤上,之後售點員一邊在茶樓四處走動,一邊高聲呼喊點心的種類,讓客人挑選。後來逐漸使用點心車又或者叫推車仔,來取代售點員胸前掛的大盤;顧客可以自行出去找點心車,又或者在座位上等點心車過來。

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