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土樓的營建技藝在中國屬於國家級非物質文化遺產,外牆用土通常就地取材,由紅壤摻以杉木條、鵝卵石、石灰、細砂、竹片、糯米粉湯、紅糖、蛋清等夯造而成,樓頂覆以火燒瓦蓋。規模宏偉的大型土樓往往需要家境殷實,集數代人力始克築成。

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