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百年前泉州糕餅師傅鄭槌,以16歲之齡渡海來台 ,先受雇於鹿港黃姓富商,成立了【玉珍齋餅舖】。他身懷糕餅絕學,相傳帶了一本各式茶點製作的配方秘笈,所製糕點無一不是口感絕佳,曾獲日本明治、大正、昭和三朝代的褒狀獎勵。兩人後來拆夥,鄭槌另創【鄭興珍餅舖】和【鄭玉珍餅舖】。

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