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不僅如此,雖然加了很多辛香料,但是南洋美食多與蔬菜一起烹煮、調味,低油、低鹽的料理方式,反而使得菜餚更為爽口無負擔。為了讓南洋美食料理更加符合國人口味,主廚研發特調泰式紅醋,可當蘸醬使用,或是巧妙的加入在餐點裡提味,每每都有加分效果。

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