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說到潮州就想到圓環,想到圓環就知道要吃「冷熱冰」。招牌上寫著白底紅字的【正老牌冷熱冰】,據說是創始店,開業於民國五十四年,當初店裡賣的是熱湯圓及刨冰,有位吃熱湯圓的顧客覺得湯圓太燙了,希望老闆加點刨冰,就這樣無心插柳柳成蔭,創造出口感相當獨特的「冷熱冰」。

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