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不過黃老闆對餐飲業仍有熱忱,經歷多年存錢打拼,期間認識了如今的老闆娘,兩人一同前往台中學習日式料理三年,直到30歲那年再度北上,挑戰開設【八條壽司】,如今成了傳遍街坊的排隊名店,包括生魚片、握壽司、串燒、和風沙拉等等都是招牌菜色。

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