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還未創立【檸檬王(Lemon King)】之前,唐伯曾在中藥行任職,期間逐漸加深對甘草的認識,掌握分辨甘草之優劣,後來便將味甘性平的甘草粉添加在檸檬乾上,製成了今天的甘草檸檬。時至今天,甘草檸檬已成為香港地道小食之一,同時亦成為了不少遊客買回家的特色手信。

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