活力小太陽

2019.10.09~12-玩轉香港．一起放空趣旅行

以上照片來自香港旅遊發展局官網

像是做了一場美夢～親子四人香港四天三夜自由行圓滿落幕~

四天了時間說長不長，說短不短，出發之前心情忐忑不安，還頻頻上香港自由行、香港旅遊情報分享臉書社團發問，透過當地人去了解香港現況，也做足了預備方案。然而這四天玩下來，過程其實非常順利，所有景點都沒封閉、交通也是一路順暢，旅遊人潮少了大半，去哪兒都享受有如VIP、免排隊的優惠，算是被我們賺到了。

今天就要返回台灣了，早上搭地鐵到上環去買了檸檬王當伴手禮，原本要順便吃蘭芳園跟鏞記的，不過因為中上環一帶都是上坡，帶了孩子加上推車實在不好走，乾脆提早到機場閒逛，剛好機場也有鏞記的分店，就直接作為午餐的地點。鏞記的燒鵝確實好吃，但價格實在也好貴，雙人套餐要價498港幣，這價錢可以讓我們一家四口在台灣的漢來海港餐廳吃到飽死耶！不過也算是圓了香港旅遊的一項成就吧！

香港我們下次再見~See You~

第一航廈搭乘國泰航空CX402班次18:35~20:30（訂位代號OZ5XU8東南旅行社；座位39G、40E、40G）

中環.1

不知不覺香港行就來到了最後一天

中環.2

這幾天搭地鐵的人真的少之又少

中環.3

跟往昔擁擠不堪的情況可謂天差地遠

中環.4

就連月台上也是空蕩蕩的沒幾隻小貓

中環.5

上環（Sheung Wan）舊稱西區（Western District），是香港「四環（上環、中環、下環、西環）」之一，位於香港島中西區的北部，東起鴨巴甸街、永吉街，西至威利麻街，南至皇后大道中。這裡是香港最主要的商業區域，有不少中資企業的辦事處都設在此。

中環.6

自1843年以來，上環一直是華人聚居的地方，英國人及其他外國人則住在中環。由1850年代開始，隨著太平天國之亂逃難至此的華人所帶來的豐沛資金和營商經驗，上環逐漸發展成華人的主要商貿區；蘇杭街和文咸西街由於接近濱海的三角碼頭，更是香港早期轉口貿易的集散地。

中環.7

除了數不盡的商業大樓之外，上環也是感受老香港情懷的好地方，這裡有一幢幢英式舊建築組成的老街區，傳統老店與時尚潮店混雜在一起，見證了香港的百年變遷史。上環的景點並不多，但在這兒你不僅可以看到充滿懷舊感的街道、建築，還可以嚐遍道地美食、逛遍特色小店。

中環.8

中藥店林立的文咸東街與文咸西街，素有「南北行」的名號 ；海味店集中在德輔道西一帶，老一輩香港人稱呼該區域為「三角碼頭」；至於荷里活道及摩羅街附近，則是以古玩店著名，吸引不少中外遊客在此尋寶。

中環.9

很多人批評香港只在乎經濟發展，卻缺乏自有文化，形容香港是「文化沙漠」，但這種說法對香港公平嗎？在英國殖民前，香港原本以華南地區的廣東移民為主，保有濃厚的廣府文化，受到英國殖民的薰陶後，賽馬、足球、下午茶在80年代的香港電影屢見不鮮，如今，中西揉合成另一個香港樣貌。

中環.10

談到現今的香港樣貌，除了賽馬、足球、下午茶之外，你會想到什麼？你是否聽過一個關於香港的聲音：「叮叮」。如果你是香港人，你絕不會忘記這個聲音；如果你曾經造訪香港，也許會與它有過一面之緣，不論香港如何變化，它始終伴隨在旁。

中環.11

「叮叮車」的正式名稱為「香港電車（Hong Kong Tramways）」，是香港的一個路面電車系統，來往香港島東區的筲箕灣至中西區的堅尼地城，另有環形支線往返跑馬地，每日平均接載18萬人次的乘客，是全球現存唯一全數採用雙層電車的路面電車系統。

中環.12

自1904年便投入服務的「香港電車（Hong Kong Tramways）」，是香港歷史最悠久的機動公共運輸工具之一，僅次於山頂纜車和天星小輪。直至今日，經歷110年的淬鍊，承載過無數的港民和外地觀光客，已成為香港最具代表性的城市意象之一。

中環.13

「香港電車（Hong Kong Tramways）」目前由歐洲最大的交通運輸業者Veolia Transport經營管理，路線全長15公里（包括跑馬地的支線），而路軌總長29.5公里。所有路段均建在馬路上，且平均每250公尺便設有一個站牌，加上總數達165輛的電車，因此大幅縮短了民眾的候車時間。

中環.14

因為電車行駛緩慢，所到之處皆可聽見車軸與軌道摩擦發出的「哐當哐當」之聲響，加上電車下層車廂的頭尾各有一個供敲鐘用的腳掣（因為電車的頭尾都有駕駛設備），只要司機踏下腳掣便會敲鐘並發出「叮叮」的提示音，提醒行人及車輛避讓電車，所以香港人將之稱為「叮叮車」。

中環.15

歷經百年的「叮叮車」，也曾經遭受過質疑，昔日香港政府為了提高香港島內的土地使用率，一度準備取消「叮叮車」，但卻遭到市民強烈的反對，除了普及率高、票價便宜（HK$2.6）外，「叮叮車」還代表著港人生活記憶的一部分，同時也是最具香港本地特色的旅遊體驗之一。

中環.16

「香港電車（Hong Kong Tramways）」現時經營6條部分重疊的路線連接堅尼地城至筲箕灣，由每天早上5時至深夜12時為市民服務。電車班次和車站頻密，平均每1分半鐘就有電車到站，且所有路線的車站都設置於地面（不同於港鐵車站設置於地底），對於短途路線的乘客最為方便。

中環.17

由於電車軌道幾乎東西貫穿整個香港島北岸市區，因此「電車路」亦成為了香港島市區的重要標誌之一。最初在興建電車系統時，電車軌道都是建造在濱海的路面上，不過經過一個半世紀以來的填海造陸，今日幾乎全部的「電車路」都已遠離海旁，也讓其儼然是香港島填海歷史的最佳見證。

中環.18

電車原屬於西方文化，傳入香港後融為香港市容最重要的一部分，不僅緊繫著城市交通，也連接港人的集體記憶，即便「叮叮車」早在歐洲和其他城市消失，卻能在香港屹立不搖。或許，我們該換個角度探討，淘汰香港是文化沙漠的窠臼說法，而是討論香港如何從殖民地文化轉化成現有的香港文化。

中環.19

沒搭過叮叮車？別說你來過香港！

中環.20

永吉街（Wing Kut Street）是香港島中西區的一條行人通道，也是中環與上環的分界線，北起自德輔道中南豐大廈（即是先施百貨），南至皇后大道中，接鴨巴甸街上半山區。永吉街與利源東街齊名，路上現存不少小販固定攤檔，售賣時裝、飾物、日用品等，兼有快餐食肆。

中環.21

自港鐵上環站E2出口出站後左轉，走過一兩個街口就看見充滿香港庶民風情的永吉街，恍如穿梭時光隧道，來到七十年代的香港。沿街老舖前面陳舊的白底紅字燈箱招牌，和滿布俗稱「車仔檔」的流動小販，為繁忙的中上環帶來一點慢活節奏，位居其中的【檸檬王（Lemon King）】，更是讓人眼睛一亮。

中環.22

現代人出國旅行總會買些伴手禮餽贈親友，日本買藥妝、韓國買潮服、泰國買果乾，隨口數都數不盡，但若被問到香港有甚麼特色手信？你的答案又是甚麼呢？位於永吉街的【檸檬王（Lemon King）】是很多人的選項之一，而且是一個連知名美食家蔡瀾先生都經常幫襯的「蜜餞大王」。

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上個世紀七十年代期間，祖籍中山的唐鏡培趁著內地開放，舉家搬遷至澳門，之後他再輾轉隻身來港。他先是在中上環一帶工作，曾在文咸東街的祐德行中藥批發舖做「行街」（到零售店推銷商品的營業員），不過，體弱的他因腰痛而經常請假，惹來僱主不滿，便決定自己推「車仔檔」當自營商。

中環.24

剛巧他的老友、西貢濠涌梅香園負責人謝伯向他提議：「不如我做檸檬給你賣吧！」於是唐伯便開始了擺攤販賣甘草檸檬的生涯。初期因為沒有牌照，所以動輒被警察驅趕，連攤車都曾被沒入而停賣。後來，幸得香港著名美食家蔡瀾以及食環署署長卓永興先生的協助，於2008年成功遷往永吉街的固定攤位。

中環.25

還未創立【檸檬王（Lemon King）】之前，唐伯曾在中藥行任職，期間逐漸加深對甘草的認識，掌握分辨甘草之優劣，後來便將味甘性平的甘草粉添加在檸檬乾上，製成了今天的甘草檸檬。時至今天，甘草檸檬已成為香港地道小食之一，同時亦成為了不少遊客買回家的特色手信。

中環.26

【檸檬王（Lemon King）】起初惠顧的客戶多為在上環一帶工作的文員和街坊，打開知名度後逐漸成為香港具代表性的伴手禮之一，風評不輸給珍妮曲奇或者蝴蝶酥。攤位遷往永吉街的旗艦店之後，現時出售的產品除了甘草檸檬之外，亦有薑、梅、欖、香菇與秋葵脆片等等，味道均是上乘。

中環.27

要說店裡推薦商品的首選必然是甘草檸檬，選用優質泰國青檸製作而成，味道清甜、口感適中、帶有淡淡香氣，且富含維他命C和鈣質。隨包附贈的甘草粉，則具備清熱解毒、袪痰止咳、緩解疼痛等功效，可因應個人喜好添加在產品上享用。

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走過半世紀的老字號

中環.29

總能叫人回味再三

中環.30

自用送禮兩相宜

中環.31

由於唐伯年歲已大，妻兒經常幫忙顧攤，不過因為流動小販牌照無法世襲，導致被食環署控告無牌營業，甚至沒入自製的木頭攤車。然而【檸檬王（Lemon King）】深受街坊及遊客喜愛，在立法會議員周梁淑怡和著名食評家蔡瀾的協助之下，終於獲得食環署署長卓永興的首肯，得以保留固定攤檔。

中環.32

2018年2月，【檸檬王（Lemon King）】座落在永吉街18號地舖的旗艦店開幕，店址距離原有之特色排檔只有十來公尺左右，裡面採用木頭裝潢，看起來乾淨明亮。走進店內，一邊展示了舊照片以及過去的商品包裝和新聞報導，產品則集中在另一邊陳列，位置寬闊，選項也更一目瞭然。

中環.33

金庫密碼

中環.34

香港街景3D彩繪

中環.35

「雞蛋仔」是一種常見的香港街頭小食，發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費這些破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裏，然後倒進模具烘焗，因為模具外型有如雞蛋狀，因此得名。該產品的特點是其中一面內部為中空且脆口，而另一面則呈現蛋糕及柔軟口感，並散發蛋香。

中環.36

眾所周知，「雞蛋仔」是香港最受歡迎的特色地道街頭小食之一。近年來，這款香港獨有的美食正式衝出香港，蜚聲國際，一切始於【媽咪雞蛋仔】在2016年榮獲「米芝蓮街頭小食推介」之美譽，至今已連續三年獲得此星級推介。

中環.37

陳貴賢、黃巧詠及黃巧如等三位創辦人於2007年開設【媽咪雞蛋仔】，在十年之內，它由一間毫不起眼的小店，每日只有數百元的營業額，發展至擁有逾十間店舖的加盟店，再升級為米芝蓮的星級推介，可說是十分成功。談及其成功因素，創辦人異口同聲地說是「專注」，精益求精讓產品更好。

中環.38

三位創辦人表示，他們把店舖取名為【媽咪雞蛋仔】，就是要帶給顧客一種親切、窩心的感覺，希望顧客吃到他們的「雞蛋仔」時，有如吃到媽媽親手炮製的佳餚一般，感覺溫暖。而在商標設計上，他們亦特別採用不同顏色砌出「媽咪雞蛋仔」的字樣，色彩繽紛，希望帶給顧客開心的感受。

中環.39

反送中 不解釋

中環.40

中環（Central）又稱中區，位於香港島中西區，是香港最主要的商業及政治中心，具有無可取代的戰略地位。包含香港交易所、終審法院、禮賓府（前港督府）、多家大型銀行、跨國金融機構及外國領事館總部等都設在中環，其重要性不言可喻。

中環.41

1841年1月，英國人登陸港島時作人口統計，當時稱「群大路」的中上環一帶只有約50人居住，反而位於南部的赤柱有近二千人。不過基於中環鄰近以前還屬於清朝的九龍半島尖沙咀，具攻守之利，而且有適合船隻航行的深水港，最後便率先在中環建立其軍事基地，並成為香港開埠後最早開發的地區。

中環.42

遠在第二次世界大戰之前及戰後初期，中環已是當時香港的主要商業中心。由於土地不敷使用，在港督德輔任內（1887年至1891年），中環進行了多次填海工程，包含今日的香港會所、皇后像廣場、前立法會大樓（現為香港終審法院所在地）等，均係利用當時填海獲得的土地建成。

中環.43

1970至1980年代是中環發展的全盛時期，當時中環不斷興建摩天大廈，加上金融市場開始興旺，不少香港重要的商業活動都在中環進行，港人普遍以在中環上班為榮。不過由於地狹人稠，加上辦公室租金居高不下，這個港島的主要商業區便逐漸擴展至分別位處中環東西兩面的金鐘和上環，以及灣仔北岸。

中環.44

位於油尖旺區尖沙咀的【K11】，是河內道18號重建項目中的商場部份，樓高6層，樓地板面積約34萬平方呎，耗資30億港元興建，於2009年11月27日對外開放，開幕典禮在同年12月17日舉行，被新世界發展有限公司號稱為「全球首個購物藝術館」，融合了藝術、人文、自然三大核心元素。

中環.45

【喜茶（Heytea）】是中國大陸的一個連鎖茶飲品牌，由聶雲宸創立於2012年5月12日，首家店舖位在廣東省江門市九中街，當時是以台灣品牌「皇茶（Royaltea）」的名字開業。品牌現由深圳美西西餐飲管理有限公司運營，總部設在廣東省深圳市南山區航天科技廣場。

中環.46

為了與層出不窮的山寨品牌區分開來，創辦人聶雲宸重新註冊商標為【喜茶（Heytea）】，並於2015年10月展店至廣州、深圳兩大一線城市；2017年2月，首次進軍上海，位於上海來福士廣場的首店因為大排長龍而開始在社交網絡上引起話題，備受年輕男女關注。

中環.47

將芝士與天然茶香融合的「奇思妙想」為【喜茶（Heytea）】原創，備受消費者推崇的「芝士奶蓋」系列，選用進口紐西蘭乳源濃醇芝士，口感綿密，層層疊進幽香清醇的中國茶裏，兩者相交襯托，妙不可言，同時也讓茶飲這一古老文化煥發出新的生命力，是謂「靈感之茶」。

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2018年12月24日，【喜茶（Heytea）】第一家香港分店在沙田新城市廣場開業，首日便大排長龍，平均需等候逾5小時。其後又陸續在銅鑼灣時代廣場、元朗YOHO MALL和荃灣荃新天地開設分店，當中以位於尖沙咀的K11分店最大，佔地將近2500平方呎。

中環.49

全盛時期【喜茶（Heytea）】在香港共有六家分店，甚至還在K11 MUSEA開設了佔地達4000平方呎的「喜茶實驗室（Heytea Lab）」。然而香港自2019年3月爆發反對《逃犯條例修訂草案》運動，喜茶香港分店由於其中資背景及內地品牌而遭到抵制，生意大幅滑落，多家分店陸續結業。

中環.50

芝士桃桃好喝到爆炸

中環.51

這個笑容喜感十足

中環.52

人客進來飲茶囉

中環.53

香港快線迅速駛往機場

中環.54

我只能說這貼紙實在是天衣無縫

中環.55

香港知名餐廳【鏞記】，全名【鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）】，以炭燒燒鵝馳名，店址位於中環威靈頓街，另有一分店在香港赤臘角國際機場。該餐廳自2009年起，曾連續3年獲得米其林一星評價，2012年改列為一般推介食肆，然而2013年之後未有再獲收錄。

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【鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）】前身是一家咖啡茶檔，檔主名為麥鏞，當時毗鄰經營燒臘的甘穗煇建議兩檔聯營，並成為合夥股東之一。1942年，他們以4000港元租用上環永樂街32號鋪位，但其後毀於香港日佔時期，麥鏞退出轉行經營時裝，由甘穗煇繼續沿用【鏞記】字號經營下去。

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甘穗輝於1964年在中環威靈頓街購入一個樓高四層的舖位，10年內相繼購入相連的四個舖位，分期拆卸進行重建，1978年完成工程，成為今天的鏞記大廈。包括香港特首曾蔭權、亞洲首富李嘉誠、國際巨星周潤發等均為座上賓，使得【鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）】亦有「富豪飯堂」之稱。

中環.58

滿漢全席 好料上桌

中環.59

先不說燒鵝是不是全港最好吃，【鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）】的名氣的確是夠大，獲獎無數，曾經數次拿到米其林一星榮耀，其至美國《財星（Fortune）》雜誌都曾在1968年將其選為世界15大食府之一，招牌飛天燒鵝更是全球華人圈內備受推崇的香港最佳手信。

中環.60

【鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）】的燒鵝會好吃，除了多年來嚴選肥瘦適中的三斤重黑鬃鵝外，烤爐亦是關鍵，炭火香格外濃郁。廚房裏三個由新填地街老字號「蔡同盛」打造的炭燒烤爐，已有40多年歷史；最高峰時，鏞記每天可售出三百隻燒鵝，廚工蹲在炭爐前無不工作得汗流浹背。

中環.61

廣東人素來愛吃燒味，燒鵝則是其中最貴的一種，在廣東數清遠黑鬃鵝、開平馬崗鵝、潮汕獅頭鵝名氣最大，論肉質黑鬃鵝是第一，在【鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）】吃到的當然就是牠。燒鵝中的極品尤以未生過蛋的處女鵝，即「雲英鵝」，為饕客最夢寐以求，一百隻中可能只得一隻，非常罕有。

中環.62

早在之前來香港玩時就想試試鏞記的燒鵝了

中環.63

小羊咩懂吃

中環.64

吃得是津津有味

中環.65

等候登機

中環.66

香港之旅圓滿成功

中環.67

期待再次造訪香港

中環.68

看到玩具兩個人都樂不可支

中環.69

用積木打造一個城堡

中環.70

屁股還沒坐熱就回到台灣了

中環.71

本次的戰利品

中環.72

超過半數都是姊妹倆的禮物

☉ #檸檬王［旗艦店］
地址：香港上環永吉街18號地舖（距離原有特色排檔約15米）
電話：+852-3547-2331
價格：甘草檸檬、水蜜桃、粒粒糖薑
時間：周一至周六09:30~18:00 / 周日09:30~17:00
網址：https://www.lemonking.com.hk/
【備註】港鐵上環站E1出口，出站往右直走2分鐘。

永吉街檸檬王 |香港上環必買伴手禮，從攤位開到店面，僅此一家，激推甘草檸檬。
https://www.fun-life.com.tw/hk-lemon-king/
香港必買伴手禮。上環永吉街檸檬王 附價格表
https://blog.xinmedia.com/article/146885
香港上環︱檸檬王Lemon King．從攤位到店面一樣不變的好味道，香港拌手禮推薦
https://qqblog.tw/blog/post/a190909
【買得巧】香港必買的永吉街「檸檬王」有店面了！除了人氣王甘草檸檬，這4樣也推薦(2020年全家引進台灣了)
https://www.marieclaire.com.tw/community/opinion/36927?atcr=74998