相簿列表 » 特輯-2019大手牽小手、香港樂悠遊

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1977年，首家『翠華餐廳（Tsui Wah Restaurant）』在九龍新蒲崗開設，為現存各家分店中歷史最悠久的一間。1989年，蔡創波一家移民海外，翠華由李遠康等夥計以20多萬元接手經營。其後李遠康分階段進行一系列改革，包括改以一式3份的手寫單取代「口頭」點餐，使落單、收錢的過程更加準確。

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