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【紅樓中餐廳】的「櫻桃霸王鴨」聲名遠播,曾經榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名,成為遊客到訪宜蘭必嚐的美味佳餚之一,而這一切都要歸功於擁有三十年料理經驗的行政總主廚林瑞勇先生,以獨到手法結合宜蘭在地食材,成功打響「冠軍烤鴨」的名號。

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