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「新冠肺炎(COVID-19)」讓全台人心惶惶,不過位在『逢甲觀光夜市(Fengjia Night Market)』內的【明倫蛋餅】卻依舊人潮滿滿,每日熱銷八百份,店裡雖然沒有花俏的菜單,但多年以來堅持真材實料、用心製作,少油、少鹽、好蔥、好蛋,用古早味擄獲饕客的心。

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