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紅星梭子蟹(學名:Portunus Sanguinolentus)因為蟹殼上有明顯的三個紅點,而被取名為「三點蟹」,即俗稱的「三點仔」,是萬里蟹三種螃蟹中產量最大的(另兩種為石蟳和花蟹),因為價格適中,殼薄好處理,海鮮餐廳易於快炒調味,加上膏黃比起其它蟹種飽滿而清雅,是以深受饕客喜愛。

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