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端上桌的厚切牛排,從側面切片,就可以看出紐西蘭草飼牛菲力部位那精瘦無油脂的肉質。經過先香煎後炙烤五分熟,便可以品嘗到柔嫩甘美的絕佳口感。去骨雞腿經高溫烘烤,外皮「恰恰」金黃酥香,雞肉滑嫩多汁,吃完再來碗和牛滷肉飯或者花生粉圓豆花,簡直是味蕾上的天堂。

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