活力小太陽

2020.05.30-相約在水岸，碧潭一日遊

以上圖片來自：台灣旅遊資訊

https://sites.google.com/site/gougouyaolaiyaoqu/01tai-bei-jing-dian/bi-tan

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這幾年，台灣成了牛排館的一級戰區，從高檔奢華、一客動輒數千元的頂級牛排餐廳，到價格相對親民、用餐氛圍輕鬆的牛排連鎖店，還有夜市裡販賣的平價牛排，都各有特色，即使每周挑一家來嘗鮮，也得花上好一陣子的時間才能把名單裡的餐廳吃完。

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台灣人對於牛排總有一份情，許多人應該都還有小時候跟著爸媽上牛排館的印象吧？當時到牛排館吃頓晚餐，可是了不得的大事；鐵板上煎得滋滋作響的牛排、半熟等著翻面的黃色荷包蛋、淋上蘑菇醬或黑胡椒醬的麵條，還有餐前的麵包跟玉米濃湯，牛排總是與幸福畫上等號。

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如今，兒時回憶也有了升級過的2.0版本。以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」，2018年年底在台北東區推出【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】，號稱是全台北CP值最高的牛排餐廳，同樣是牛排、荷包蛋、鐵板麵的組合，但內容完全升級，餐點也更加精緻。

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【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】以美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤，牛肉則精選來自2018年世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、日本北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉等頂級肉品。表面焦香、肉質甘美，讓人一入口便嘗到頂級牛排在嘴裡跳躍的幸福感。

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親民的價格更是讓人覺得不可思議，【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】菜單上的餐點最低只要280元，內容物包含了鐵板排餐、附餐麵包、湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料，繼位在敦化南路一段的忠孝首店之後，2019年又進駐新光三越台北信義新天地A11館的美食街。

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大肌肌套餐NT$.580：菲力180g+雞腿排300g

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端上桌的厚切牛排，從側面切片，就可以看出紐西蘭草飼牛菲力部位那精瘦無油脂的肉質。經過先香煎後炙烤五分熟，便可以品嘗到柔嫩甘美的絕佳口感。去骨雞腿經高溫烘烤，外皮「恰恰」金黃酥香，雞肉滑嫩多汁，吃完再來碗和牛滷肉飯或者花生粉圓豆花，簡直是味蕾上的天堂。

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我愛大肌肌（羞XD）

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紐西蘭肋眼NT$.380/180g

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即便價格平實，【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】也堅持選用榮獲2018年世界牛排金牌的紐西蘭草飼牛來滿足顧客的味蕾。只有天然放牧才能長出結實的牛隻，再加上精挑細選的肋眼部位，油花均勻、肉質細緻，是肉中極品。經過超級烤箱900度高溫烤至五分熟，鎖住肉汁，吃起來香甜不乾澀，是老饕首選。

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【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】店裡的烤箱來自美國品牌Montague，牛排先以鐵板香煎，再入烤箱助攻，攝氏九百度的烤爐將牛排表面烤得酥香，並把飽滿肉汁封鎖在內。上桌切開牛排後，可以看到烤得焦脆的外層，與內層紅寶石色澤的肉質形成迷人的層次，口感讓人驚艷。

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可愛又俏皮的小羊咩姊姊

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吃完主餐再來份甜點剛剛好

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精選進口優質肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的超高CP值餐飲模式，讓【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】自推出後便在百貨商場大受歡迎，目前已於台北、中壢、新竹、台中、台南、高雄等地開設近十家分店，樹立良好口碑，在高級牛排餐館林立的台灣市場，成功殺出一條血路。

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【鉄火牛排（TEKKA STEAK）】所呈現的正是每個人從小到大熟悉的夜市牛排那溫暖親切的滋味，百元起跳的實惠價格，即可在更加舒適、明亮、整潔的環境，安心品嚐優質肉品與豐富附餐，讓吃牛排不再是偶一為之、耗時花錢的奢侈行為，著實為肉食愛好者的一大福音。 

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雖然新冠肺炎（COVID-19）疫情持續延燒，降低了大家購物的興致，但是品嚐美食的心卻萬萬不能等，繼去年IKEA在新店開幕之後，今年的大消息就是「京站時尚廣場（Q Square）」也要在新店開張小碧潭店了，地點就在台北捷運小碧潭支線小碧潭站美河市住商大樓共構商場的5樓。

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斥資5億元打造的【京站時尚廣場小碧潭店（Q Square Xiaobitan）】，儘管營業面積僅4500坪，但強調以生活、餐飲為主題，與大型商場經營方式不同，看好新北市大新店地區人口的集客力，預估一年營收上看6億元。未來更將密集舉辦社區相關活動，期許新據點可以成為新店人最喜愛的生活社交舞台。

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【京站時尚廣場小碧潭店（Q Square Xiaobitan）】櫃位以生活、餐飲為主，其中包括排隊美食、有機超市、生活雜貨等總計共50家品牌入駐。除了品牌獨具風格外，裝潢也是一大亮點，空間方面邀請到陳瑞憲設計師以南法普羅旺斯為設計概念，結合大量綠意的點綴，讓顧客猶如漫步在歐洲的舒適空間。

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我們家的兩位小公主

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下一站~~新店

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『碧潭（Bitan）』是位於新北市新店區的知名觀光景點，地處新店溪的中游位置，由於歷史悠久且聲名遠播（昔日曾入選台灣八景十二勝），加上交通便捷（捷運新店站出站即抵）之故，因此成為北部都會區民眾平假日休憩的絕佳遊覽勝地。

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根據《新店市誌》記載，『碧潭（Bitan）』又稱為赤壁潭、石壁潭、獅山邊大潭，是新店溪從山區流入新店市區時，因為河面變得較為寬闊而形成類似水潭狀的河段，由於河岸風光明媚、潭水靜謐且經年常碧而得名。

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除了美麗的潭面之外，1937年建成、橫跨新店溪兩岸的「碧潭吊橋」，是『碧潭（Bitan）』最為醒目的地標建築；橋體為雙塔雙鉸單跨式吊橋，橋塔間長200公尺，橋本身則長186.6公尺、寬3.5公尺、海拔高度30公尺，可乘載約1000人，2013年8月5日公告為新北市市定古蹟。

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『碧潭（Bitan）』因河岸寬廣，水色澄碧、平靜如潭而得名，適合划船、釣魚等活動，但因潭底有暗流而禁止民眾游泳、戲水，東岸設有遊艇碼頭，提供遊客踩天鵝船游潭的樂趣，橋頭西岸則懸崖千仞、山岩絕峙，巨大的石壁上刻有「碧潭」兩字，也使其擁有「小赤壁」之美譽。

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到碧潭就是要踩船啊！不然要幹嘛？

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電動船輕鬆多了~Yes

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在19世紀初以前，新店溪今日被稱為大坪林與安坑的東西兩岸間，原本是沒有任何的交通路線可行走，早年居住於此的原住民通常僅靠游泳渡河，直到清朝乾隆年間，因永豐圳、瑠公圳的修築而在兩岸架設了竹蛇籠，之後就直接當作便橋使用。

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自1881年起，新店溪兩岸開始有了渡船的經營，從上游到中游一共有廣興渡、小坑渡、礦窟渡、塗潭渡、直潭渡、灣潭渡、小粗坑渡、新店渡、挖仔渡等九個渡口。1937年「碧潭吊橋」正式建成，兩岸之間首次有了固定的交通路線，而原本的渡船仍繼續經營，只是漸漸轉變成休憩遊樂的性質。

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『碧潭（Bitan）』依傍著和美山，潭水澄碧，景色宜人，有如一幅經典水墨畫。抬頭望去，陡峭的山壁挺立於潭邊，散發一股堅實的風貌，更有「小赤壁」美名，前考試院長孫科在巨石上題寫了「碧潭」二字，格外顯眼。岩頂上方築有小亭一座，名曰「碧亭」，是一處品茗賞景的好地方。

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LOVE Bitan

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不知不覺間水面漫起了一股霧氣（是熱氣蒸騰的因素嗎@@）

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把船駛得太遠小心沒力踩回去XD

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岸邊的階梯有著美麗的3D彩繪

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『碧潭（Bitan）』最早的命名由來源自新店客家住民將此地喚作「赤壁潭」或「石壁潭」，當地鄉紳暨詩人蔡玉麟在與友人聚會吟詩時，以新店的青山碧水創作並且命題為《碧潭》，後來這首詩被收錄於詩刊之中，再加上當時新店風景入選「台灣八景十二勝」行列，因此廣為流傳而成名。

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日治時期的1927年，《台灣日日新報》根據清朝時官訂八景的作法，以民眾票選方式選出新版的台灣八景，並在同時另外選出二別格與十二勝作為補充。當時的十二勝包括了草山、烏來、大溪、角板山等12個地方，但有說法指出烏來實際上是意指以『碧潭（Bitan）』為中心的新店風景。

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因為入選十二勝，『碧潭（Bitan）』之名開始被廣為宣傳，至今在吊橋的西岸仍有文人「板橋釣叟．林爾喜」所題之詩句：「一潭水色共長天，僂指前遊五十年，風景蒼茫人老大，慰情舉目卻依然。」雋永的詩句貼切地描述出碧潭美景是多麼讓人難以忘懷。

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『碧潭（Bitan）』過去是城市與鄉鎮的分界，新店溪蜿蜒的河道，將塗潭、灣潭、青潭、直潭分隔成四個地區，早年生活在此的居民若要往返兩岸只能依靠蛇籠或者渡船，每逢大風大雨，交通就有中斷之虞，日據時期始有造橋銜接兩岸的提議。

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1937年「碧潭吊橋」落成啟用，縮短了往返『碧潭（Bitan）』兩岸的交通時間。不過，因為鐵索吊橋不耐侵蝕加上荷重有限，之後逐漸出現的現代化汽車等重型交通工具不適合通過，因此在1956年時，又在下游不遠處修築了水泥結構的碧潭橋（當地俗稱「碧潭水泥橋」以便和吊橋分別）。

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拱橋結構的國道三號（北二高）碧潭橋於1997年8月完工通車，變成老中青三代三種不同結構、不同高度、不同用途的橋梁近距離並排橫越過『碧潭（Bitan）』上空的景色。「碧潭吊橋」共歷經三次修繕而成為今日的樣貌，2013年在相關團體各方奔走之下，於8月5日獲得新北市政府公告為市定古蹟。

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「碧潭吊橋」由台北州駐文山郡土木技手江石定擔綱設計、陳海沙的光智商會承攬興建，是日治時期第一座由台灣人設計並施工的橋梁，也是目前全世界僅存的長跨距鎢鋼球軸承吊橋，其結構為雙塔式吊橋，由兩條主索穿過橋塔塔頂鞍座，在橋塔間承掛上下游兩側各94支垂吊索，垂吊索下接橋面。

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如前述所提，在幾條跨河的橋梁陸續建成之後，『碧潭（Bitan）』的水面交通就漸漸失去了運輸方面的需求，轉為休憩用途。在「碧潭吊橋」橋下有許多划槳小艇或天鵝船之類由搭乘者自己操作的休閒用腳踏船出租，泛舟於溪上，別有一番風味，更是都會區中少見的樂趣。

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雖然稱為「潭」，但它其實不是真的湖泊，只是因為地形造成一段比較寬闊的河面。早年的『碧潭（Bitan）』河岸為鵝卵石灘，因此有許多民眾會在潭中戲水、游泳，但由於潭底的河床深淺不一且因為本身畢竟是河道，因此在水面下藏有不少暗流與漩渦，每年都會發生數起民眾溺斃的意外。

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位於新店溪支流北勢溪之上的「翡翠水庫」，自1979年開始動工興建，雖於1987年才竣工，但在1984年就已陸續蓄水。水庫建成之後，造成下游處的『碧潭（Bitan）』水位嚴重下降，進而影響周遭景觀，相關單位特別在碧潭橋下修築攔水堰，幫助積蓄水量，保持舊日美景。

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『碧潭（Bitan）』昔日位列全台十大省定風景區，鼎盛時期曾有單日五萬遊客湧入的紀錄，中下遊河岸經整頓後已全部改為堤岸般的平整形狀，河堤上陸續出現許多露天咖啡廳、茶座或遊戲攤位，雖然帶來大量觀光人潮，卻也造成環境雜亂的問題，破壞了『碧潭（Bitan）』原本為人稱道的寧靜感覺。

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近年來因攤販數量遽增，環境欠缺管理，導致遊客數每下愈況。新北市政府為振興『碧潭（Bitan）』觀光，於2006年進行再造計劃，並在2008年底陸續完工，而其工程內容分作「新店碧潭水與綠空間及風景區整體規劃景觀改善計畫」以及「新店溪左岸水域環境景觀計畫」兩大部分。

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我身騎白馬~~走三關~~

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荒野女飆仔

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讓我瞧瞧愛神邱比特在看些什麼

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捕獲豹女一枚

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是我新養的寵物

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頂著30多度高溫包成這樣實在辛苦

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我們都是美麗的仙子

碧潭風光
https://www.twbest1.com/pc001048/page003.htm
碧潭水岸風情～愛神邱比特給你浪漫氛圍
https://tnews.cc/02/NewsCon39632.htm
新店景點》碧潭一日遊：和美山、碧潭水舞，7種玩法好好玩
https://myjourney.tw/bitan/
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⊙鉄火牛排-新店小碧潭店
✽地址：新北市新店區中央路157號5樓
✽電話：02-89137559
✽時間：11:00–21:30（例假日延長至22:00）

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