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黃澄澄的海膽滋味鮮甜,隨著7、8月盛產季節到來,老饕們無不垂涎期待,品嘗最「青」的海膽料理。『開丼』去年夏天推出韓國馬糞海膽搭配燒肉組合的多款餐點,其中又以超過200克爆量海膽及滿溢鮭魚卵的「爆膽王丼」詢問度最高,上市一周即賣出超過兩百份,三個月內累積銷售更逾千份之多。

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