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專輯-2020包肥自助餐之天下第一廳_台北晶華酒店栢麗廳
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【栢麗廳(Brasserie)】此次再造重新出發,展現集團餐飲實力的意圖非常明顯且強烈,餐廳內規畫有長度超過6米的鐵板燒檯、寬敞的甜點烘焙區,以及大型的透明玻璃蒸櫃。同時,取餐檯亦揚棄過去用電磁爐的傳統做法,改以熱燙的火山石進行保溫,能夠更精準地掌握食物的黃金起鍋時間。
【栢麗廳(Brasserie)】此次再造重新出發,展現集團餐飲實力的意圖非常明顯且強烈,餐廳內規畫有長度超過6米的鐵板燒檯、寬敞的甜點烘焙區,以及大型的透明玻璃蒸櫃。同時,取餐檯亦揚棄過去用電磁爐的傳統做法,改以熱燙的火山石進行保溫,能夠更精準地掌握食物的黃金起鍋時間。
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