相簿列表 » 專輯-2021一期一會．極上和食之旅由此開始_旭集 和食集錦

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麵包蟹又名黃道蟹或饅頭蟹，體型較大，肉質豐滿且膏脂豐腴，是非常好的烹調食材。牠們多半棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底，經常會躲在石縫及岩穴間，是歐洲主要的海捕螃蟹種類，捕撈的區域集中在大西洋北部的西海岸，全球捕撈量每年都維持在4萬至5萬噸。

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