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而能讓不少饕客難以忘懷的箇中滋味,無非是那由八角、桂皮等數十種中藥材、蔬果調製的招牌「銷魂辣油」,零防腐劑添加,特請職人一天八小時手工翻炒,去蕪存菁後僅存10%的上層辣油,其珍稀性及繁複作工媲美「辣油界的愛馬仕」。

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