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「KISEKI PANCAKE」日文譯作「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」,是日本排隊名店『FLIPPER’S』對於自家Pancake(美式鬆餅)的稱呼,寓意其味道和質感只有奇蹟才足以形容。『FLIPPER’S』首店於2016年在東京下北沢開幕,短短一年時間便已衝出日本,進軍海外市場,靠的只是一塊小小的舒芙蕾鬆餅。

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