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據傳在1950年代,由於愛知縣一宮市的紡織業盛行,大清早就有許多商人開始洽談生意,而工廠的織布機在運作時會發出刺耳的”gatya”聲,為了避免受到影響,只好改成去安靜的咖啡廳(日文:喫茶店),咖啡廳為了吸引客人上門,同業間彼此競爭,於是產生了這樣的「Morning Service」(早餐服務)。

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