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創業前幾年,黃錫宗一人身兼多職,靠著標會與多年攢下的收入,終於在1973年登記成立勝美冷凍部,除了做叭噗,也兼賣冰棒,批發給雜貨店和學校福利社販售,兩年後改名【阿宗芋冰城】。早期原料取得有限,只有芋頭、花豆、鳳梨三種口味,因此又被稱為「三色冰」,是未經乳化的台式冰淇淋。

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