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就在當下,陳世洋終於體會豐臣秀吉在京都醍醐寺初見櫻花吹雪時的悸動,他欣喜頓悟:「如果能將這短暫美麗,如詩似畫心境,轉化為和菓子,致贈親朋好友,這份感動將成為永遠的感念。」同時,他也將勝田名師的「殘念」延伸成:「心有懸念,豈能殘?」

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