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自從日本和牛解禁,強勢回歸台灣美食市場後,現在只要到燒肉店、火鍋店、牛排餐廳或者鐵板燒就能大啖頂級牛肉的滋味。日本和牛講究血統純正,但是依品牌和等級不同,市場價格仍有差別,在品嚐前先弄清楚,就知道為什麼吃一口如此昂貴。

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