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DOROQUIA HOLATHETA的社長「嵜本將光」,跟大多數的關西人一樣熱愛吐司,但偏偏女兒對蛋、奶過敏,為此他耗時兩年研發出獨門手法,避免使用常見的雞蛋與牛奶,同時注重成分、發酵與製作方式,終於打造出蛋奶過敏兒也能安心食用的吐司。

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