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「生」這個字並非是指吐司的熟度,而是要表達這種吐司出爐後直接品嚐就很美味,不需回烤,強調的是最原始的滋味。單以「生吐司」的外觀來看,會發現它的吐司邊比例明顯較少,相較坊間吐司來得好入口、不用特別削邊,口感也較為鬆軟。

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