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創辦人阪上雄司取名的靈感來源為「生巧克力」,這是一種在歐式巧克力的基礎上進行工藝改良而形成的巧克力新品種,因為添加了鮮奶油而有入口即化的口感,而「生吐司」也有異曲同工之處,本身有著濃郁的奶香味,毋需烘烤、也不用添加果醬就很好吃。

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