相簿列表 » 特輯-2019秋彩日本．楓紅北陸．廉航初體驗

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對牛舌的第一印象，很多人會說是圓片狀，可能中間撒蔥花，將之捲起微烤且上色就能開動了。不過這種牛舌其實是使用加工塑形後的「牛舌卷」進行切片，是較為平價的牛舌；至於長塊狀且有著切紋的牛舌、或是不規則的圓，才是直接切片下來的牛舌，通常吃起來口感較佳，也能感覺到脆、嫩、鮮！

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