相簿列表 » 特輯-2019秋彩日本．楓紅北陸．廉航初體驗

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最常見的牛舌料理方式可以概略分成兩種，分別是「炭烤牛舌」與「鹽燒牛舌」，以北陸最著名的「仙台牛舌」料理來說，不僅食材多經過精挑細選，還會將牛舌中段「原木」的表皮剝除後，切成適當厚度並加以熟成，而熟成的工序被譽為如同釀造日本酒般細膩又講究。

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