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現在來到仙台市區可以看到五花八門的烤牛舌店,常見的炭烤牛舌定食幾乎都會搭配牛尾湯、麥飯、野菜漬物和味噌漬唐辛子。火烤牛舌呈現焦糖色澤、口感軟嫩有嚼勁,帶有些許油脂的滋味與唐辛子非常搭,配上麥飯享用更是讓人一口接一口停不下來!

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