相簿列表 » 特輯-2019秋彩日本．楓紅北陸．廉航初體驗

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然而，當時的仙台市幾乎沒有人在販售牛舌，佐野只能拜託宮城縣、山形縣內各大牛隻養殖場，請他們幫忙保留品質良好的牛舌。由於牛舌並非好處理的食材，無論切片厚度、燒烤火侯、調味比例等，都經過佐野不斷的嘗試、改良，也讓他因此被尊稱為「仙台牛舌之父」。

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