相簿列表 » 特輯-2019秋彩日本．楓紅北陸．廉航初體驗

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佐野啓四郎推出烤牛舌的年代，正值日本戰後食糧缺乏，每週能買到的牛舌數量相當有限，他怕客人會吃不飽，於是又採用了一般店家不用的「牛尾」做燉湯，和牛舌組成套餐，成了延續至今的傳統搭配（不過今天吃的這家餐廳用的卻是海帶湯）。

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