活力小太陽

2021.08.08~10_彰化不會髒，鹿港沒有鹿

以上照片來自：愛玩彰化

https://tourism.chcg.gov.tw/AttractionsContent.aspx?id=152&chk=a85eda86-370a-434e-b612-b04b3dc848ab

當地一首〈鹿港普渡歌〉，傳誦著七月以來各角頭的普度：「初一放水燈，初二普王宮，初三米市街，初四文武廟，初五城隍宮，初六土城，初七七娘媽生，初八新宮邊，初九興化媽祖宮，初十港底，十一菜園，十二龍山寺，十三衙門，十四飫鬼埕，十五舊宮，十六東石，十七郭厝，十八營盤地，十九杉行街，二十後寮仔，廿一後車路，廿二船仔頭，廿三街尾，廿四宮後，廿五許厝埔，廿六牛墟頭，廿七安平鎮，廿八箔仔寮，廿九泉州街，三十通港普，八月初一龜粿店，初二米粉寮，初三乞食寮，初四乞食食無。」

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防疫期間早餐只能在客房內享用

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飯店早餐最大特色就是融入了鹿港在地美食小吃

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在鹿港繁忙的中山路和三民路交叉口，有一間昭和式樣的建築物雄踞於此，若不細看招牌，會以為是哪個日治時期所留下的國定古蹟，而這間充滿歷史風情的磚造洋樓，便是以水蒸蛋糕揚名彰化的【鼎泰興】，店名取其「鼎立於泰興里」之意。

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鹿港鎮位於中台灣的彰化縣西北部，西靠台灣海峽，東以洋仔厝溪支流及安東二排水與秀水鄉相鄰、南以鹿港溪與福興鄉相鄰、北以番雅溝與線西鄉及和美鎮相鄰。全境面積約39.5平方公里，鎮內人口近8.5萬人，是彰化縣人口第四多的行政區。

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舊稱「鹿仔港」的鹿港鎮，過去是台灣最接近中國的港口，自1784年（清乾隆49年）開始對渡泉州府晉江縣，因此有大量泉州三邑（晉江、南安與惠安）仕紳攜家帶眷來此通商定居，故而漢學文風鼎盛，也使得當時的鹿港居民，有八成以上都為泉州籍。

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「鹿仔港」之地名在台灣歷史中首見於1696年（清康熙35年）高拱乾所修之《台灣府志》卷四武備志，而其地名來源有數種說法，其一指稱台灣西部平原過去盛產梅花鹿及山羌，荷蘭治台時期已有不少從事鹿皮、鹿茸的買賣者，當漢人於此上岸後，可能看到海港附近鹿群遍佈，因而稱之為「鹿仔港」。

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位於台灣西海岸中點的鹿港，荷蘭治台與明鄭時期屬平埔族原住民巴布薩族（Babuza）馬芝遴社社域，今仍留有頂番婆（頂番里、頭崙里）的地名。1683年（清康熙22年），清軍擊潰鄭氏的東寧王國，許多閩粵籍的漢人開始到台灣招工買牛、引水闢地成為墾首，吸引更多移民渡海來台。

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根據省文獻會的記載，1736年乾隆皇帝登基時，漢人在台灣的人口數已高達60萬之多。移民都有一共同習慣，同一祖籍的會群聚在一起彼此照顧，由於泉州府的移民人數比較多，也比較得勢，就直接在鹿港附近沿海定居，而漳州府的人便往內陸發展，至於更晚來的移民只能分轉南北各地。

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奉祀李府王爺的洽興街鎮安宮，為在地泉州籍人士的角頭廟，廟史已有二、三百年，舊廟創立於清乾隆年間，雖歷經多次修建仍不堪使用，且廟會祭典活動也常有空間不足的困擾，有感神威難以發揮，直到五年前，在中山路買下民宅之後，於去年12月26、27日兩天舉行鎮安宮遶境祈福及神尊入火安座。

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鄭氏家族世居鹿港，第一代即從事龜粿糕餅業，起初是向糕餅師傅批貨販賣，後來正式拜師學藝，投入糕餅的製作，第四代鄭貢、第五代鄭舉繼承祖業，迄今已是第九代。第六代鄭才，地方人稱「做粿才」，對於傳統茶點可說是樣樣精通，還創設了【才珍龜粿店】。

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1936、1937年間，鄭才鼓勵長子鄭聰敏到日本東京學習和菓子製作，學成返鄉，將店名改成【美松屋】，是彰化縣第一家販賣和菓子的麵包店。之後，次子鄭振山也赴日學藝，他融合台、日茶點的製作技術，人稱「阿振師」，當時國宴曾延攬他為掌廚之列，因此在鹿港當地有著「御廚」的名號。

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「阿振師」接手經營後，將店名改為【振味珍】，他製作的肉包與饅頭，在地方上有口皆碑，是店內的另一金字招牌。第八代鄭永豐有感於鹿港老店多販賣糕餅產品，面對庶民的實際需求，決定改以【阿振肉包】為註冊商標，結果一炮而紅，不僅征服顧客的味蕾，甚至揚名海外。

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這幢位於鹿港金盛巷內的老宅，原為清代鹽館司爺的家，後經「小艾人文工坊」的創辦人許書基先生倡議並執行修復，讓老屋再次在巷弄裡發光，並與施家屋主共同成立了「鹿港茉莉人文環境教育中心」，致力於老屋保存及提升地方文化意識，他們相信，鹿港的好，值得被更多人理解。

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茉莉取名自「一朵小花」的故事，期許以一個微小的改變逐步滾捲成更鉅大影響力的理念，透過老屋的修繕與青年合作創業的活化，保護屬於這塊土地先人生活所留存下來的文化與建築，正巧屋主的女兒名字叫茉莉，便以茉莉為名在此蹲點深耕，紮根在地文史與老屋保存的理念傳承。

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「小艾人文工坊」創辦人許書基先生是鹿港當地提倡守護老屋的先驅，成大都市計畫系畢業的他，眼見家鄉古厝隨著經濟發展一間間地被拆毀，心裡揪痛。於是他許了「二十年內修復一百間老房子」的願望，透過承租、修繕老屋，成立了背包客棧、人文茶館等等，吸引年輕遊客造訪鹿港，成績亮眼。

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台灣有一句俗諺說「一府二鹿三艋舺」，描述了清領時期全島三大港市的盛況。若想探索中台灣的歷史文化，那就一定要去鹿港，這裡曾是僅次於台南府城的第二大都市、也是台灣中部的最大門戶。來到這兒，除了探索百年天后宮、龍山寺、老街之外，更不可錯過位列鹿港八景十二勝之一的『意樓』。

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『意樓』又稱做「天遺室」，位於彰化縣鹿港鎮中山路巷弄中，是昔日鹿港廈郊旗下最大商行「慶昌號」陳家的一處閣樓，原作為書房使用，因民間流傳一段淒美的愛情故事而聞名於世。這棟閩式閣樓，以紅磚、月洞窗、吉祥圖案及楊桃樹為一大特色，吸引不少觀光客前來。

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相傳百年前陳家少爺娶了一位名叫「尹娘」的女子，新婚不久，她的夫婿便進京赴考，臨走前在『意樓』牆邊種植一棵楊桃樹，並稱「見樹如見人，吾試畢即返」。不料，這趟一去卻是音訊全無，尹娘獨守空閨，日日對望搖曳的楊桃樹，多年之後抑鬱而終，只留下這段有如鹿港版《蝴蝶夫人》的故事。

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不過根據當地歷史學家的考究，其實楊桃樹是陳懷澄子媳所種植，尹娘與赴唐山省試的夫君僅是純屬虛構，不過也增添了幾分浪漫，成為觀光客到此尋幽訪古的誘因之一。『意樓』被譽為是鹿港最富詩情的一隅，其瓦片堆砌出精緻、典雅的月洞窗，讓後人照見了曾是鹿港首富「慶昌行」的繁華風貌。

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 2004年，【俊美食品】創辦人李俊德買下『意樓』，重新整修，創下彰化縣自費修繕古蹟首例，也圓了他回故鄉開店的心願。幾年前，李俊德又在古厝旁開了間蔬食餐廳，取名【掬翠拾煙】，並邀請陽明春天前主廚鄭光汎坐鎮，為鹿港的傳統飲食文化注入新的元素。

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【掬翠拾煙】蔬食創作料理坐落在『意樓』旁的巷弄之中，這棟前衛又獨特的建築，外型像是一艘太空船、也像是鯨魚，與周邊的古宅形成強烈對比，相當顯眼。圓形的窗戶正好呼應著建築整體的設計，有如船窗一般；李老闆表示：鹿港是靠海的鄉鎮，設計師將餐廳設計成船的樣子，有著大船靠港的意象。　　

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「屋裡的這些磚，保護祖先過海，然後來到這裡，保護著我們長大。」每間老屋裡的磚，都曾是壓艙貨，守護祖先們，平安渡過洶湧海峽，來到鹿港，為後代築起了家，保護著孩子長大。只是孩子大了，房子卻老了，被淘汰的、被棄置的、被拆除的、被遺忘的都躲在鹿港的小巷裡。

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鹿港的發跡可以追溯到清高宗乾隆時期，鑒於中國閩、粵兩省人稠田少，許多人冒險偷渡來台，屢禁不止，於是清廷在乾隆48年（1783年）從福建將軍永德之請，於翌年正式開放福建省泉州府晉江縣所屬的「蚶江口」與台灣府彰化縣所屬的「鹿仔港」對渡。

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昔日的鹿港港闊水深，加上地理位置適中又最近大陸，因而多數移民都選擇由此口岸登台，再尋機擇地發展，於是鹿港帆檣蔽天、貨暢其流、八方匯集、人口激增，「鹿港飛帆」成為當時台灣的一大勝景（著名的彰化八景之一），也讓「一府、二鹿、三艋舺」的美名不脛而走。

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嘉慶年間，陳氏先祖陳克勸（譜名泰卿）自福建省泉州府同安縣灌口鄉魚孚里（今廈門市集美區灌口鎮魚孚社）來台經商，於鹿港創辦「廈郊」之中最大的領導商號「慶昌號」，專門在廈門、金門、漳州等地區進行貿易，負責輸出台灣生產的米、糖，兼營布、染等日常用品。

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道光年間，鹿港因為港口淤塞轉趨沒落，以貿易為主業的「泉郊」之首「日茂行」，聲勢已大不如前。此時，「慶昌號」在陳克勸的主持之下，逐漸取而代之，成為鹿港八郊的首富。陳氏最盛時期，從『意樓』（今中山路121號）至『十宜樓』（今中山路149號）間皆為家族的產業，估計有15間之多。

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今中山路（昔時的五福大街）149號為公司行號所在地，147號則為陳氏家族的宅第，後半段以天橋的型式橫空越過金盛巷連接至後棟﹙金盛巷37號﹚，共同組成今日所知的『十宜樓』。其建築物是鹿港典型的長條街屋，格局為二坎二進一院的型式，第一進房舍內有一座供通風與採光用的樓井。

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日治時期鹿港進行市區改正，『十宜樓』臨五福大街的街屋立面就是在昭和9年﹙1934年﹚改成現在的樣貌，主體採用鋼筋混凝土構建，立面則以洗石子工法，風格為當時最流行的仿洋風建築，整體外觀顯得簡潔有力。今建物仍保存完好，已於民國92年（2003年）經登錄為歷史建築。

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『十宜樓』名稱眾說紛紜，一說陳克勸長子陳植柳曾為布政司從六品官員，他常邀約十位博學之士在此宴飲；或言此樓景致絕佳，宜琴、宜棋、宜詩、宜酒、宜畫、宜花、宜月、宜博、宜煙、宜茶等，故稱「十宜」；也有傳聞此「跑馬樓」橫跨在巷中，東西兩樓前後相通，與長巷構成十字，緣此得名。

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對於老鹿港人來說，『十宜樓』不像龍山寺、天后宮或是文武廟那般，是兒時舊遊之地，多半是只聞其名，卻從未得見真容。幸而在彰化縣政府與屋主的共同努力之下，如今『十宜樓』得以揭開深鎖百年的神秘面紗，開放在大眾眼前，也為鹿港小鎮再添一處訪古憑弔的勝跡。

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漫步在鹿港古街上，一條路總要轉上幾個彎，從金盛巷接後車巷的『九曲巷』，除了是鹿港的特色，更是先民智慧的見證。「九曲」並非只有九個彎曲，而是形容千迴百轉的街道設計，層層曲折的房屋圍牆，有利居民抵禦盜賊入侵和阻隔冷冽的「九降風」，留下「曲巷冬晴」這極富韻味的建築特色。

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『九曲巷』顧名思義就是一條彎曲多折的巷道，因為「九」為最大之陽數，也隱含多數之意，其範圍自泉州街起，經新宮口、王爺宮前、九間厝、瑤林街、低厝仔、暗街仔（即今大有街）、六路頭（即今金盛巷），另一頭則分至美市街、杉行街和龍山寺，現為鹿港知名景點之一。

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巷弄裡迷路 柳暗花明又一村

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沿著鹿港溪呈縱向成長的鹿港街道之間有許多聯絡巷弄，為了順應地勢，這些小巷子多是彎彎曲曲的，形成所謂『九曲巷』的特殊景觀。據說昔時鹿港冬日寒風刺骨，這種曲折的建築設計，便是為了阻擋、分散強大的風力。如今鹿港由於港口淤淺，與海的距離拉遠不少，強勁海風的威脅已大為減輕。

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除此之外，『九曲巷』更具有另外兩個重要功能：「防盜」、「避邪」。鹿港早期為重要的商貿港口，彎折狹隘且多岔路的巷弄設計可防止盜賊入侵，在裡面容易迷路，形成易守難攻的格局；另外相傳鬼怪只能行走直線，因此居於曲巷之內便可避免邪祟近身。

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九彎十八拐 轉角遇到愛

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這古早味的懷舊汲水器，閩南話稱為「水拹仔」（協，音ㄏㄧㄚ），又稱為水龍、水泵、水抽仔、手壓泵浦等等，是一種用手上下搖的抽水機，在早期自來水還不普及的年代，可說是農家的標準配備。如今的抽水機大都安裝電動馬達，手壓泵浦多已老舊，零件找尋不易、維修困難，在都市已難得一見。

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手壓泵浦的原理是上方有個活塞，下面有個閥門，兩者都是單向閥，空氣只能往上無法往下。活塞向上時，閥門開啟，將連接地下水的管內空氣抽到上面的空腔來；活塞往下時，閥門關閉，空氣從活塞排出去。如此循環「拹動」，先將下面的管子抽成真空，地下水就會在大氣壓力的作用下被抽了上來。

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早期鹿港當地的知名詩社「大冶吟社」曾經以鹿港八景為題做了許多詩詞，其中在形容『九曲巷』的部份就特別提到了「鹿江曲巷聞茗酒，冬日偷閒識一臨，十月風沙吹不入，九天霜雪凍難侵」。說明曲巷具有防風、防沙的功能，冬日走在蜿蜒的曲巷中，靜暖如春。

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給你「貓」下去

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鹿港的發展早先從鹿港溪岸開始，船隻揚帆而進，靠岸裝卸貨物，那時的碼頭大抵在今天后宮及文開國小附近，因此鄰近的瑤林街、埔頭街、大有街一帶貿商雲集，店鋪林立，盛況空前，好不熱鬧。後來這一帶日漸飽和，於是居民商議從天后宮闢一新路，名為「五福大街」，也就是今日的「中山路」。

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「五福大街」於乾隆年間稍具規模，至嘉慶年間已成繁華街市，分成順興街、福興街、和興街、泰興街、長興街等五個街區，全長三里有餘，是清朝時期台灣最長的商業街。當時為讓消費者避免受到炎陽、雷雨及冬季九降風的侵襲，街道兩旁的商家共同搭起亭蓋遮棚，成為全台獨一無二的「不見天街」。

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「隘門」約在台灣清領時期傳入本島，為早期普遍設置於村落或城鎮街道巷弄中的防禦建築。早年鹿港歷經多次的兵燹以及泉漳的分類械鬥，商賈士紳為了維護地方安全，在鹿港各角頭的交界處設置「隘門」，做為防禦的工事，不過多半都在日治時期實施市街改正後遭到拆除，今僅餘後車巷一座。

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『後車巷隘門』建於清道光十年（1839年），門高10尺、寬8尺，上頭寫著「門迎後車」四字，原有大小兩個門板，大的是雙門扇，小的則是單門扇。其所在的後車巷位在五福大街與瑤林街、埔頭街之間，昔日地上鋪有花崗石板，供車輛通行，貨物欲至大街，需由挑夫以人力搬運，形成人車分道的街鎮規劃。

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「隘門」的功用除了防禦盜匪外，亦為鹿港各個角頭勢力範圈的界線，每當械鬥發生時，只要進到自家「隘門」之後，對方即不能進入，亦不得再追趕，這也就是「怙惡不過隘門」的意義。『後車巷隘門』曾於民國68年時因不堪歲月侵蝕而倒塌，民國98年修復完成，因具歷史意義而被公告為縣定古蹟。

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手壓式汲水泵浦（水拹仔）係於大正十年（1921年），由日人津田喜次郎發明，依照時代區分，刻有「津田式」三字代表日本原裝進口；「津田型」為台日合作生產；「津田牌」為日方授權在台灣製造；第四代機種則是台灣本土廠商改良的「正昌牌」。

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鹿港，很迷人，不僅在於經濟繁榮，更在於文風華采。歷史讓鹿港富於文風，好似一座「露天古蹟博物館」，國定古蹟有龍山寺、天后宮，縣定古蹟和歷史建築更是不計其數，靜靜地佇立在鹿港人自家附近。生活在文化古鎮，文化，對鹿港人而言，如同柴米油鹽的生活樣貌。

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許多人對鹿港的第一個印象，來自1982年羅大佑一曲《鹿港小鎮》，讓沉寂的鹿港，傳唱至今。鹿港位於彰化平原西北邊，鹿港溪口北岸，曾是早期大陸移民台灣中部最重要的登陸港口。清朝乾隆50年至道光30年間為鹿港的全盛時期，郊商雲集、貿易發達，往來商船300餘艘，因而有「鹿港飛帆」之稱。

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港口週邊臨近河道，成為船行與商家的重要據點，先民與中國大陸往來貿易、沿河岸興築的「古市街」，範圍包括今日的埔頭街、瑤林街、後車巷、大有街、泉州街、金盛巷一帶，1986年由政府出資整修為「鹿港古蹟保存區（鹿港老街）」，如今躍身成為遊客悠閒探訪的古樸街道。

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馳名遠近的鹿港小吃，和古蹟、文人，並列「鹿港三多」。品嚐過鹿港小吃，想不愛上這個小鎮，太難！儘管食材與烹飪工具隨時代變遷而改變，然而一間間承繼傳統的小吃，始終堅持淳樸年代的真誠價值，不隨波逐流，以價廉味美、真材實料的鄉土佳餚款待每位客人，滿溢出古早醇厚的人情滋味。

尋幽訪勝穿九曲　撫今追昔話十宜　歷史建築鹿港十宜樓
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/42221
【總裁假期 彰投之旅】鹿港古典之美、浪漫愛情故事～意樓
https://b2b.travelrich.tw/newweb/news_into.aspx?Second_classification_id=44&Subject_id=31840
【彰化鹿港】摸乳巷、九曲巷、十宜樓、意樓、甕牆、鹿港丁家古厝
https://www.bookmarktrip.com/2018/10/lukang-historical-landmark.html
<遊彰化>鹿港巷弄尋幽(三)中山路老街,九曲巷十宜樓,意樓
https://anny3805201314.pixnet.net/blog/post/231077692
穿過九彎十八拐，到十宜樓當個座上賓
https://okgo.tw/newsview.html?id=9825