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開店者是來自台北的邱玠瑋(Harold),原本是髮型師的他,希望在而立之年,能夠自己創業,找個有山有海的地方開一家店,於是他開始有計畫的接觸各種類型的餐飲店,體驗經營與流程,看哪一種最適合自己,而最後,他決定回到妻子漢妮的家鄉鹿港開早餐店,專賣各種口味的碳烤土司。

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