活力小太陽

2021.08.08~10_彰化不會髒，鹿港沒有鹿

以上來自：彰化旅遊資訊網

https://tourism.chcg.gov.tw/AttractionsContent.aspx?id=105&chk=f13ee2ac-03eb-4f6d-89f4-0c6c3f825658

賓日有祥興雲有兆  希賢得地入道得門

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住宿券贈送的「懷舊下午茶雙人套餐」

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餐點內容有：鄭玉珍的鳳眼糕、玉珍齋的口酥餅、三和珍的蓮花酥、朝和餅舖的蔴粩、鼎泰興的水蒸鹹蛋糕、阿婆麻糬舖的原味麻糬、張記芋丸的手工芋丸、阿振肉包的饅頭夾控肉、阿振麵茶的鹿港牛舌餅以及永樂酒店的主廚特製古味粽

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吃完這一輪大概就飽到天靈蓋了

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鹿港，一個靠海的歷史古鎮，曾是台灣中部最重要的貿易港口，匯聚了來自四方的商賈與文化；在這塊小小的土地裡，乘載了幾百年的歲月痕跡，也保存了當時古老的特色建築以及代代相傳的美味小吃，彷彿述說著昔日港口帆檣林立、人皆輕衣馬肥的繁榮年華。

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美食往往是認識一個城鎮的開始，飲食記錄著人們的生活軌跡、也代表著當地的文化；在鹿港，有著好幾間流傳百年的老字號名店，到現在仍舊廣為人知，他們依舊遵循古法的原則及對美味的堅持，十里飄香。染上歲月痕跡的紅磚牆瓦，古色古香中，則訴說著過往的輝煌。

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如今，鹿港褪去了昔日的繁華喧囂，卻保留了豐富的歷史文化遺產，以及令人回味無窮的美味料理。這次，【鹿港永樂酒店（UNION HOUSE Lukang）】於大廳貼心提供「懷舊下午茶」，菜色包含鹿港必買伴手禮和必吃糕點、小吃，讓旅客可省去舟車勞頓與排隊時間，一次輕鬆享用在地美食。

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曾是台灣中部第一大港的鹿港，在國家建設發展計畫中與縱貫鐵路擦身而過，之後亦不受高速公路青睞；雖如棄兒般被遺忘在時光的洪流裡，卻也隔絕了外來飲食文化的衝擊，因而得以保存台菜最原汁原味的經典味道。

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儘管食材與烹飪工具不免隨時代變遷而調整，然而一間間承繼傳統的攤擔，始終堅持淳樸年代的真誠價值，不隨波逐流，不追名求利，秉持先人對吃食的單純信念，以價廉味美、材料實在的鄉土佳餚款待每位客人，滿溢出古早醇厚的人情滋味。

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【鹿港永樂酒店（UNION HOUSE Lukang）】由亞洲知名設計師吳宗岳親自操刀規劃，甫一開幕即榮獲「全球奢華精品酒店聯盟」認證，是台灣該年度唯一入選者。飯店名稱之所以定為「永樂」，源於永樂盛世乃是明朝政治、經濟、文化、貿易最鼎盛的時期，也藉以呼應鹿港開發始於明朝的那段艱辛歲月。

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推開大門進入飯店，寬敞明亮的大廳隨即映入眼簾，親切的服務人員殷殷接待每一位到訪賓客，位於一樓的〔THE Diner〕以復古金黃色調、沉穩內斂的進口大理石以及溫潤質感的木製家具為主要設計材料，搭配大片落地窗透入自然光，營造高雅又讓人放鬆的用餐環境。

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另一方面，位於櫃台旁的〔THE Salon〕，備有全天候飲品與點心服務，辦公疲憊時，不妨沖杯熱美式、看本雜誌小憩一會，充飽電再出發，無論是旅人或是商務客，都能夠在酒店享受到獨一無二、尊榮至上的住宿體驗。且酒店內提供中西式特色餐飲服務，豐富來自世界不同地點旅客的味蕾。

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自助式早餐精心提供鹿港特色美食、無國界創意料理、多樣新鮮蔬果、手工烘焙麵包，並有主廚現場烹調服務；餐點集結阿振肉包、張記芋丸、蚯蚓龍山麵線糊、林明堂素食麵、鼎泰興鹹蛋糕等種類豐富的鹿港在地「小吃宴」，彷彿將數十年來串聯街頭巷尾的庶民滋味濃縮在一起，讓人吃得心滿意足。

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值得一提的是，【鹿港永樂酒店（UNION HOUSE Lukang）】還提供房客乘坐復古三輪車的服務，悠閒漫遊飯店週邊著名景點；期許能將鹿港之美傳遞給每位旅人，致力於集結在地文化、藝術等特色，展現出歌手羅大佑口中〈鹿港小鎮〉的迷人樣貌，讓鹿港進一步成為台灣懷舊流金時代的美好象徵。

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以「龍山寺」為名的寺廟，係分香自福建省泉州府晉江縣的「安海龍山寺」，在台灣共有五座，其中以『鹿港龍山寺』規模最大，古蹟等級亦最高，早期主要信徒來自泉州府的三邑（晉江、泉安、惠安）移民，其後則已無此區分，並成為鹿港地區的閤港廟（不分地域、角頭、人群皆受民眾信奉的廟宇）。

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『鹿港龍山寺』相傳是在明末永曆七年（1653年），由肇善禪師創建。據說肇善禪師原是福建泉州的苦行僧，他親手雕刻了一尊觀音像想獻往普陀山，不料卻在海上遇到狂風暴雨，因緣巧合下來到鹿港，便決定結廬清修，並在今日的大有街（舊地名暗街仔）一帶建廟。

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清乾隆四十九年（1784年），鹿港開為「正口」（清廷正式設立的港口），與泉州蚶江對渡，成為繼廈門與鹿耳門對渡後，第二個由官方設立的港口。由於鹿港日漸繁榮，商賈雲集，吸引更多移民前來，龍山寺的信士也日益增多，廟宇狹隘空間逐漸不敷使用，遂於清乾隆五十一年（1786年）遷建至現址。

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因為清廷在「甲午戰爭」戰敗之故，清光緒二十一年（1895年），台灣及澎湖諸島被迫割讓給日本，『鹿港龍山寺』成為當時彰化鹿港一帶抗日志士的重要根據地。日本政府為了消除台灣人民的抗日意識，一度下令把龍山寺改為日本本願寺派的分寺，同時將正殿主祀的觀世音菩薩換成阿彌陀佛。

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大正十年（1921年）11月5日，一把無名火猛烈竄起，『鹿港龍山寺』的後殿及右側廂房幾乎全毀，諸多佛像與百年文物亦無法倖免；昭和十年（1935年）4月21日，台灣中部大地震使得龍山寺再次受損，寺方管理人黃秋及地方人士發起全寺重修，並計劃重建後殿，於昭和十三年（1938年）12月竣工。

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二戰之後，國民政府接收台灣，日籍住持隨日治政府遷離，由信徒接手管理寺務，『鹿港龍山寺』恢復舊名，再度成為地方上的常民祭祀與宗教信仰中心。國民政府軍隊來台時，龍山寺的兩廂廊曾短暫作為臨時的駐軍場所，後又充當鹿港初級中學（鹿港國中）教師的臨時宿舍。

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民國五十年（1961年），鹿港街尾黃友竹組織「鹿港龍山寺修建委員會」籌備全寺重修，時任彰化縣長呂世明主持動工典禮，初期工程歷時一年二個月，共計花費三十萬元。民國五十三年（1964年），重修工程大抵完成，『鹿港龍山寺』煥然一新，寺方並邀請朱啟南撰文〈重修鹿港龍山寺記〉以資紀念。

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『鹿港龍山寺』於民國七十二年（1983年）12月8日，獲內政部公告為首批之國家第一級古蹟（今國定古蹟），其建築格局、裝飾藝術、保存狀況，備受各界重視。民國七十五年由政府出資，委託建築學家漢寶德教授及漢光事務所進行古蹟修復工程，後於民國八十三年完成。

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民國八十八年（1999年）9月21日凌晨，台灣發生以南投縣集集鎮為震央的7.3級大地震（921大地震），全台為之震動！這場地震造成2千餘人罹難，超過10萬棟房屋半倒或全倒，『鹿港龍山寺』的建築及多項工藝文物亦遭受相當程度之損壞，亟待修復。

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政府對做為國家一級古蹟的『鹿港龍山寺』災損非常重視。民國八十九年（2000年）8月，內政部舉辦震後災損修復工程說明會，會中專家學者與地方各界決議利用本次機會做大規模整修，經費委由彰化在地之寶成國際集團旗下裕元基金會負責籌措，成為民間企業參與古蹟修復的首件案例。

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主體修復工程自民國九十年（2001年）2月開始、歷時七年有餘，而全程所花經費，共計新台幣二億三千多萬元，為台灣有史以來耗資最鉅之古蹟修復工程。民國九十七年（2008年）9月，修復工程竣工，有「台灣紫禁城」美譽的『鹿港龍山寺』終於復現世人眼前。

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一個城市的偉大不在於建築的高度，而在於文化的深度，彰化建縣即將屆滿300年，縣府對於文化資產的修復不遺餘力。鹿港本身就是一座開放式博物館，包含十宜樓、鳳山寺、金門館等都已列入整修清單內，讓歷史建築及國定古蹟能以多點成線、進而成面的方式串聯一起，更加帶動鹿港的文化觀光。

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「金門館」主祀蘇府王爺（蘇大王），為金門人士及福建水師所祭祀的神祇，台灣本島目前共有三座，分別位於台北萬華、台南安平及彰化鹿港，其中最早創建、規模也最大的『鹿港金門館』，建於清乾隆五十二年（1787年），是清代的班兵伙館，並兼金門同鄉會館之用途。

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『鹿港金門館』在清末之前原稱「浯江館」，本為祖籍金門縣金城鎮的地方仕紳許樂三之宅邸，在清乾隆五十一年（1786年）前即已存在。清乾隆五十二年（1787年），福康安率大軍自鹿港登陸處理林爽文事件，翌年安平水師左營移駐鹿港之後，鹿港增加了不少來自金門的兵丁，遂有興建會館之需求。

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清嘉慶十年（1805年），許樂三遺命其子將住居薄賣改為「浯江館」，同時供奉分香自金門東門內校場觀德堂的蘇府王爺，但並非只有金門人士可在此休憩，鹿港遊擊劉光彩所撰的〈重建浯江館碑記〉便提到說「故凡官兵斯鎮及弁丁輿夫、彼都人士，無不憩息其間」。

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『鹿港金門館』為兩進一院三開間之建築，坐北朝南，與鹿港其他寺廟朝向河口的布局不同。此外「金門館」與一般寺廟不同之處，在於其三川殿與正殿兩側皆設有廂房，供班兵移防、候船時暫居。民國八十三年（1994年）6月由政府進行古蹟修復、民國八十九年（2000年）10月25日公告為縣定古蹟。

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「新興街」是鹿港中山路往南的延伸，在地人稱之為「街尾」，60、70年代當時是鹿港有名的傢俱街。1926年興建、1928年落成的【成益商號】是昔日街尾數一數二的傢俱行，為三連棟的長形街屋，外觀是純粹的洗石子立面配上華美的巴洛克式裝飾，內部則以閩式傳統建築為架構。

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「鹿港車站」位於彰鹿路上、青雲路口，它並不是一個真正的火車站，而是台糖在當地設置的車站意象。站體為一古樸的木造風格建築，後方保留供旅客拍照的糖廠小火車及短車尾，旁邊設有可讓人休憩的空地和座椅，提供民眾一個瞭解車站歷史與悠閒散步的好去處。

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日前彰化縣政府提出「彰化大竹鹿港捷運線」的施政藍圖，但其實早在日治時期，彰化和鹿港兩地間就有軌道交通，糖廠小火車載運貨物及人員南來北往，直至後來糖鐵沒落，車站與軌道陸續遭到拆除，如今只剩下火車頭為糖鐵鹿港線留下歷史紀錄。

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鹿港原本是座繁榮的商業港口城市，全盛於清代乾隆至道光時期，但後來因為港口泥沙淤積而迅速沒落，以致日治時期的鐵道規劃，縱貫線並沒有通過鹿港。不過因為製糖的需求，昔日鹿港鎮上仍有兩座火車站，以及兩條糖廠專用鐵道，分別由【新高製糖株式會社】與【明治製糖株式會社】負責營運。

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【新高製糖株式會社】的鹿港線（新高線）與縱貫線的彰化車站相連；【明治製糖株式會社】的鹿港三線（明治線）則連結鹿港與溪湖，再通往縱貫線的員林車站，兩條糖業鐵路都有兼辦客運。二戰之後糖廠與鐵道均收歸台灣糖業股份有限公司（台糖）所有，台糖並將只相隔一條馬路的兩車站合併使用。

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由於客運虧損連連，「鹿港車站」遂在1975年結束客運業務，之後又受到彰化糖廠整併影響，原本載運甘蔗原料的貨運線也慢慢結束營運，最終在1994年完全喪失貨運功能。後來糖鐵被拆除改鋪柏油路，車站也先後改作鹿港南區旅遊服務中心、台糖販賣部以及今日的老人養護中心。

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庭院深深深幾許

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條條大路通羅馬

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花開花落自有時

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鹿港古鎮賢俊薈萃、人文蔚起，位於街尾青雲路、名列彰化縣定古蹟的『鹿港文武廟』，三棟傳統建築一字排開，文開書院居左、文祠居中、武廟居右，分別以不同的面向，見證了鹿港信仰、商業與文化的發展史，也是鹿港文風鼎盛的代表象徵。

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關於『鹿港文武廟』的設立，最初是在清嘉慶16年（1811年），由鹿港海防同知（正五品官位）薛志亮捐出俸祿倡建文祠、武廟，地方富紳陳士陶負責文祠的興建，蘇雲從則協助籌建武廟。鹿港的文人曾在文昌祠內成立「拔社」，是鹿港早期的義學與詩社，也是當時文人聚會的場所。

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文祠為二進一院的建築，正殿是供奉文昌帝君的祭祀空間，兩壁有許多鹿港近代書法名家如蔡秋榮、尤祖和、歐陽錦華等人的作品。文祠前方有一座水池，稱為「泮池」，昔日古人為求考運順遂，都會到文祠祭祀文昌帝君，並循古禮於泮池邊摘取芹葉，插於帽緣，故考取秀才功名者，又稱「入泮」。

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顧名思義，文祠即主祀文昌帝君，又稱梓潼帝君、文昌君，被視為是執掌人間「祿籍」（就是考運）的神祇，與魁斗星君、朱衣神君、孚佑帝君、關聖帝君，合稱為「五文昌」。其中文昌帝君據傳是晉代的殉國將領張育，原是四川省梓潼縣一帶的鄉土神，元明之後被奉為職司考試與功名的神祇。

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與文祠比鄰而建的「文開書院」，係於清道光4年（1824年）由鹿港海防同知鄧傳安倡議興建，泉廈八郊之商紳捐資響應，道光8年（1828年）完工。書院名為「文開」，是為了紀念明末儒者沈光文（字文開）；沈光文在荷治時期到台灣從事教育，被譽為「開台文化之父」。

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「文開書院」占地二甲餘，周圍七十丈，院前種有榕樹，附帶寬廣草坪。建築結構分為三進，第一進為三川門，第二進前堂為書院的祭祀空間，主祀朱子（朱熹），配祀對台灣文化發展有貢獻的海外八寓賢，正殿後方作為講堂與藏書之用，至於第三進則為書院山長的起居室，左右兩旁合計有十四間學舍。

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雖然「文開書院」的倡設，其建築年代不及文武廟早，但更能代表鹿港往日文風昌盛的具體象徵。書院自道光8年（1828年）落成，迄乙未戰爭發生，前後僅近七十年，而清代科名台籍進士共有31人，出身彰邑者有8人，鹿港就佔了6人（其中一位為武進士），作育英才可謂功不可沒。

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在文武兩廟交界之處，有一口久封的「虎井」，昔日井水清涼甘甜、流湧不竭，是泡茶品茗用的上等好水，因此擁有「虎泉煎茗」、「虎井烹茶」之雅譽，更被美稱為「蓬萊第一泉」。可惜後來因為不明原因而淤塞封閉，目前在遺址處修建有一座涼亭，供往來遊客休憩之用。

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武廟主祀關聖帝君，與文祠同為清嘉慶16年（1811年），由鹿港海防同知薛志亮率先捐出「養廉俸」，再結合鹿港地方士紳之財力而興建完成。因二者相鄰，所以一般皆以「文武廟」稱呼，再加上「文開書院」在旁一字排開，正面看來是三位一體的祠宇建築群，格局寬闊宏偉而具歷史價值。

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清雍正三年（1725年），頒令全國啓建武廟、併入祀典，與孔子並肩而立，合稱「文武二聖」。由於關帝重信講義，受民間敬奉為「商業守護神」，而武廟因鹿港商業鼎盛，長年皆有地方商人祭祀，自清嘉慶末年至日治時期，都有不斷整修的紀錄，也是三座建築創建至今唯一香火沒有斷過的廟宇。

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武廟建築與文祠相仿，同為二進一院、附帶二廂之格局。武廟的三川殿並無門神彩繪，符合官祀廟宇之風格，而其正殿內有清嘉慶16年（1811年）所立〔藻耀海天〕匾，以及清咸豐4年（1854年）所立〔峻極于天〕匾，加上殿前一口昭和5年（1930年），由鹿港士紳所敬獻的古鐘，都是武廟的重要文物。

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由於其忠義勇武的形象，關羽常被民眾尊稱為關公、關二爺、關老爺，又多次被後代帝王褒封，直至「武聖」，與「文聖」孔子齊名，故也俗稱為關帝爺、關帝君、關聖帝君等而流傳至今。正殿神龕內奉祀的關聖帝君神像，身披綠袍，紅面長鬚，為武廟創建時由福建名師所雕塑，威儀凜然。

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又到了覓食的時間囉

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「旮旯楍卅」這四個字到底誰讀得出來啦！？

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很多人不會念「旮旯楍卅（GALABENSA）」，但在鹿港提起「那個很難念、四個字的炭烤吐司」，人們依然會回說：「那家我吃過，很好吃呢！」店名前面兩字念作「ㄍㄚ」「ㄌㄚˊ」，角落之意，後面兩字則讀「ㄅㄣˇ」「ㄙㄚˋ」，意指三十，加起來的意思就是「三十歲時，在街角開的一家小店」。

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開店者是來自台北的邱玠瑋（Harold），原本是髮型師的他，希望在而立之年，能夠自己創業，找個有山有海的地方開一家店，於是他開始有計畫的接觸各種類型的餐飲店，體驗經營與流程，看哪一種最適合自己，而最後，他決定回到妻子漢妮的家鄉鹿港開早餐店，專賣各種口味的碳烤土司。

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不過我們今天鎖定的晚餐是【神樂亭】日式料理

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道地鹿港人的阿宗（郭建宗），有著一手日本料理的好功夫，問起哪裡學的？他說是年輕時不愛唸書，跟著朋友到餐廳打工，當時才國中畢業。先是在鹿港的餐廳幫忙，接著又去了新竹、台中、彰化等地，彷彿轉不停的陀螺。後來轉到台北，在行天宮附近的餐廳，跟著日料師傅學習，才慢慢穩定下來。

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三十二歲那年，有老闆要到澳洲開餐廳，阿宗被高薪聘去，可是在澳洲，除了上班工作，下了班就顯得無聊，於是他想著要回鹿港自己開店。四年過去，2018年他終於回到鹿港，開始實踐開店的目標。對於阿宗來說，做出沒有過多調味、只有單純美味，讓人吃得開心的料理，就是他最想做的事情。

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也就是這樣的職人精神，讓顧客一來再來，三不五時就會孤身一人、或者呼朋引伴去店裡報到。開業不到半年的時間，【神樂亭】就在鹿港小鎮帶起一陣炫風，阿宗希望將來可以把店升級成「料亭」的模式，繼續專注做自己喜歡做的日本料理給大家吃。

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美食配美景 就有好心情

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彷彿可以看到遠處的海

神樂亭｜日本料理
招牌料理｜生魚片丼飯、握壽司、味增湯
營業時間｜11:30–14:00、17:00–20:30
公休日期｜每周三
營業電話｜0910-590-437
營業地址｜505彰化縣鹿港鎮中山路133之4號
臉書網址｜https://www.facebook.com/kuotzung

《鹿港》日式美味小店神樂亭- 橙光小田園
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