相簿列表 » 專輯-2020生日就該用頂級美食來慶祝：Beef King信義旗艦店

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和牛的品種與定義相當嚴格，日本國內僅承認四大品種：黑毛和種、褐毛和種、無角和種以及日本短角種，人們所熟知的神戶牛、松阪牛與近江牛等都是黑毛和種，其市佔率將近九成；而在國外則分作「全血和牛」與「半全血和牛」，只要有93.75%以上的原生和牛血統都歸類為前者。

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