相簿列表 » 專輯-2020生日就該用頂級美食來慶祝：Beef King信義旗艦店

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日本和牛以步留等級（Yield Grade）分為A、B、C三個級別；再依脂肪交雜度（B.M.S.）、肉色澤度、肉緊緻度和脂肪色澤等四項指標，來評定肉質等級（Quality Grade），評比1~5分，評分標準相當嚴格，採取最低分計算，只要有一個項目被評為1分，最後拿到的分數就是1分。

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