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陳正輝發現能不能規模化的關鍵在於產品的「可複製程度」,但太容易複製,又很難在競爭激烈的市場中脫穎而出,而2020年新開品牌【和牛涮(WAGYU SHABU)】日式鍋物放題,就是陳正輝以「規模化整合供應鏈」策略,打造競爭者難以進入壁壘的代表作。

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