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雖然王品集團擅長經營家庭客群,但他們總在假日、節日消費,很難再提高頻次。反而,年輕世代喜愛聚餐,於是決定切入時下年輕人最愛的燒肉、火鍋,把忠孝東路頂好商圈本來的【聚】日式鍋物,改裝成和牛吃到飽新品牌【和牛涮(WAGYU SHABU)】日式鍋物放題。

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