活力小太陽

2020.04.02~04-老屋新生，到糖廠吃飯、去銀行呷冰，這趟至少會胖三公斤吧！

以上照片來自短腿ㄚ鹿臉書官網

#厚黑堂
#金門炒泡麵
#明倫蛋餅
#惡魔雞排
#三色地瓜球
#阿卿現切水果
#短腿ㄚ鹿餅乾
#黛黛茶
#阿利海鮮

台中之旅-1

『逢甲觀光夜市（Fengjia Night Market）』緣起於文華路之逢甲大學校門到福星路口一段，原名「文華夜市」，至今已發展成以文華路、逢甲路、福星路及慶和街為核心的商圈，是中台灣最知名的夜市，曾被民眾票選為「台中十大觀光景點」之一，也是旅客造訪台中必逛的夜間景點。

台中之旅-2

走跳大台中，當然不能錯過熱鬧無比、美食無數的『逢甲觀光夜市（Fengjia Night Market）』，這裡以新奇又有趣的小吃聞名全台，其中【馬莎雞（Massage Chicken）炭烤按摩雞排】和一般的雞排不太一樣，雞肉沒有裹粉，採先炸後烤，將雞汁完全鎖入肉中，不只好吃，也較不油膩。

台中之旅-3

大部分民眾可能不知道台中市中區有一條繼光街，但幾乎全部人都聽過【繼光香香雞（J&G Fried Chicken）】的名號，其實香繼光集團的確最早在1973年於中區繼光街發跡，逐步成為全台知名的小吃品牌，曾獲美國CNN推薦為台灣40大美食，之後更進軍國際市場，全球總店數已突破300家。

台中之旅-4

九十個月的年終獎金，讓台中【赤鬼炙燒牛排】董事長張世仁的名號，響遍全台。赤鬼的廚房就像工廠的生產線一般，出餐速度飛快，從客人點菜到上桌，不超過10分鐘，加上兩種湯品、兩樣小菜吃到飽，客人平均40分鐘就能吃完，也造就其居高不下的翻桌率，單店營業額更高達上億元之多！

台中之旅-5

張世仁不只是【赤鬼炙燒牛排】的董事長，也是日船美食連鎖集團的創辦人，這位汽車水箱供應商之子，在一次到日本散心旅遊的途中，發現路邊的平民小吃「章魚小丸子」頗具特色，於是將其引進台灣，沒想到一炮而紅，全台各地紛紛詢問加盟事宜，分店也如雨後春筍般一間間開出。

台中之旅-6

厚鮮奶加上黑糖波霸就是王道！最近手搖飲料店掀起一股黑糖珍珠鮮奶風潮，包含台中的【老虎堂黑糖專賣】、台南的【東洲黑糖奶舖】都在IG上爆紅，至於【厚黑堂】則是後起之秀，這間位於『逢甲觀光夜市（Fengjia Night Market）』內的樸實小店，可是有著讓人喝了就洋溢幸福感的超人氣飲品。

台中之旅-7

「地瓜球」是夜市中常見的銅板美食，去年更掀起一波「彩色地瓜球」熱潮，堪稱始祖的【小8三色地瓜球】在台中有逢甲、中美、大慶等加盟店，之後也會到一中街插旗，吸睛的顏色使用天然黃金番薯、紫肉番薯、橙（紅）肉番薯製成，一顆地瓜球看得到三種顏色，相當繽紛。

台中之旅-8

猛一看好像神奇寶貝蛋

台中之旅-9

等一鍋地瓜球值得你5分鐘

台中之旅-10

「新冠肺炎（COVID-19）」讓全台人心惶惶，不過位在『逢甲觀光夜市（Fengjia Night Market）』內的【明倫蛋餅】卻依舊人潮滿滿，每日熱銷八百份，店裡雖然沒有花俏的菜單，但多年以來堅持真材實料、用心製作，少油、少鹽、好蔥、好蛋，用古早味擄獲饕客的心。

台中之旅-11

【明倫蛋餅】1978年自彰化縣員林鎮明倫國中西側起家，擁有42年歷史，相當受到當地人歡迎，後來進駐『逢甲觀光夜市（Fengjia Night Market）』後，更是聲名大噪，成為超人氣排隊美食，老闆張先生目前在台中已擁有福興路、文華路、三厝街、台灣大道共四間店面。

台中之旅-12

在台灣，邪惡美食之首當為雞排莫屬，酥脆多汁的雞排一口咬下，管他血脂還體脂都是明天的事啊！根據媒體統計，台灣人一天可以吃下25萬片雞排，如此龐大的商機也吸引了許多人來創業或加盟，包括高雄的【天使雞排】或台中的【惡魔雞排】，都名列網友最愛的十大連鎖雞排店。

台中之旅-13

大飽口腹之慾之後要再來盤水果去油解膩

台中之旅-14

有個戴口罩的妹子正張著水汪汪的大眼睛在看你

台中之旅-15

專程跑到【短腿ㄚ鹿】逢甲店來買可可亞口味的曲奇餅乾

台中之旅-16

店門口的櫥窗上居然還有蔡英文總統的簽名

台中之旅-17

逢甲店限定獨賣的可可亞口味很適合喜歡濃醇巧克力香氣的吃貨們

台中之旅-18

打（買）完收工 滿載而歸

台中之旅-19

這台抓娃娃機也太叫人驚悚了吧

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外帶一堆回飯店再慢慢享用

台中之旅-21

第二天睡醒之後就到1F的「風尚西餐廳（la mode）」吃早餐

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早起的鳥兒有蟲吃

台中之旅-23

【永豐棧酒店（Tempus Hotel）】館內的「風尚西餐廳（la mode）」，是大台中地區最早推出乾式熟成牛排的餐廳，曾在台中掀起了一股乾式熟成牛排風潮。餐廳選用以自然放養方式的美國安格斯牛種Prime等級，油質分布有如大理石般均勻細緻，無論是肉質柔軟度及肉汁豐富度，均屬上乘。

台中之旅-24

「風尚西餐廳（la mode）」主廚鍾晴天表示，餐廳提供的牛排精選美國牛頂級肋眼和紐約牛排，利用熟成方式軟化牛肉組織使其更細緻，並提升肉質風味，而熟成的關鍵除了溫濕度控制外，師傅依肉塊大小、位置，按經驗決定需要熟成天數的時間控制更為重要。

台中之旅-25

經過多年嘗試，「風尚西餐廳（la mode）」目前只保留了客人喜愛度最高的14天熟成牛排，不但牛肉味道濃郁，肉汁也最多，最符合國人吃牛排的接受度；至於烹調時則以木頭炭烤為主，可以增添煙燻風味，且仍保有令人吮指無窮的牛肉嚼感。

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光是麵包的種類就讓人陷入選擇障礙

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飲料的種類也很豐富多元

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熱茶和咖啡也絕不可少

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小孩最愛的優格和果汁

台中之旅-30

「風尚西餐廳（la mode）」主廚憑著天馬行空的創意與積極的行動力，總能激發出令人讚嘆的跨界料理，並依季節定期更換不同的主題菜色。餐廳主要供應午間、晚間半自主餐，賓客可任選一道主菜，搭配上豐富多樣的開胃菜、沙拉吧、特製湯品、時令熟食、歐式甜品、風味果汁與Häagen-Dazs冰淇淋等。

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一日之計在於晨

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看樣子小羊咩對菜色頗為滿意

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女中豪傑

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吃飯還要配娃娃 真心不懂這操作

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飲料拿反了啦XD

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我只是在假裝而已

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眼前建築乍看之下像是一間幼兒園或者親子餐廳，但其實它是【短腿ㄚ鹿】的其中一家分店。

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繼昨天晚上去的【短腿ㄚ鹿】逢甲門市後，今天早上我們又來到漢口門市。

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曲奇餅乾其實昨晚就買好了，但這門市離飯店不遠，所以我們專程跑來拍照。

台中之旅-40

源自英國下午茶的小西餅「Cookies」，在經過香港粵語音譯後，成為台灣人熟知的「曲奇餅乾」。它的名字是由荷蘭語koekje轉變而來，意為「細小的蛋榚」，因其最初製造時是由數片迷你蛋榚組合而成；在英式英語中主要用作分辨美式餅乾如「巧克力餅乾」。

台中之旅-41

「曲奇餅乾」在美國與加拿大被定義為細小且扁平的蛋糕式麵餅，通常含有麵粉、砂糖、奶油或某種油脂，也會放入葡萄乾、燕麥、堅果、巧克力等配料。口感酥鬆、入口即化的曲奇，除了精緻可愛的擠花圖案，還帶有濃郁奶香；根據考究，這種餅乾是由波斯（今伊朗）人發明的。

台中之旅-42

距今160多年前的某天，一艘航行在法國附近比斯開灣的伊朗籍帆船，遇上狂風惡浪而不幸觸礁擱淺，船員們急忙放下小舢舨逃生。他們漂流到一座杳無人煙的小島，島上十分荒蕪、貧瘠，什麼食物也沒有，等到風平浪靜，他們只好划著小舢舨回到大船裡，找尋是否還有可供果腹的東西。

台中之旅-43

可是船艙裡所儲存的麵粉、砂糖、奶油等食物全部都被海水淹沒了，把它們撈起來，根本分不清是什麼東西。沒辦法，他們只好隨便裝了幾袋回到島上，然後把這些東西混合在一起，捏成一個個小團，用火烤熟了來吃。原本大家只抱著能填飽肚子就好，沒想到，竟然鬆脆可口，非常好吃。

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這些船員就靠這種烤熟的麵餅充饑直到得救，回到英國後，為了紀念比斯開灣的這次船難，他們用同樣的方法烤了許多小圓餅，並將其命名為「比斯開（Biscuit）」。精明的商人也依循此法，添加其他原料來販售，而這就是今日常見的「曲奇餅乾」的由來。 

台中之旅-45

只要說到香港必買的伴手禮，或是香港代購熱門商品，許多人的口袋名單應該都會包含有著濃厚牛油香味的「曲奇餅乾」， 而香港販售曲奇的名店也是不少，其中像是【珍妮曲奇（Jenny's Bakery）】、【魔術兔曲奇（Mr. Rich）】、【曲奇四重奏（Cookies Quartet）】等都紅遍兩岸三地。

台中之旅-46

還記得那些能出國到香港旅遊的時刻嗎？親戚朋友總是會請你幫忙帶伴手禮，回國時行李箱放進滿滿的「曲奇餅乾」。現在全球疫情期間，不知道大家有沒有在家看著以前出國的照片，開始想念起這款美味了呢？其實台灣也有許多曲奇店家，美味程度不輸大家熱愛的【珍妮曲奇（Jenny's Bakery）】喔！

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不讓香港專美於前，台灣從北到南也有好幾家美味的「曲奇餅乾」手信名店，包含【火星猴子（Monkey Mars）】、【WA!COOKIES】、【Cookie886】、【鴻鼎菓子】和【短腿ㄚ鹿】都是一時之選，不僅網路聲量爆高，實體店鋪也是每天大排長龍。

台中之旅-48

這幾年在台中紅透半邊天的【短腿ㄚ鹿】，目前共有大墩、逢甲、漢口等三家分店，小小的店面承載著無數美味的「曲奇餅乾」，在社群網站Dcard更是被鄉民們推薦了無數次，曾有部落客直接把他們家的曲奇跟香港有名的小熊曲奇（Jenny's Bakery）作比較，引發兩派擁護者熱烈的討論。

台中之旅-49

除了因應節慶開發不同包裝的禮盒，【短腿ㄚ鹿】更在不同分店販售特別口味的「曲奇餅乾」，例如大墩店提供原味奶酥、漢口店提供抹茶與帕瑪森起司、逢甲店提供可可口味等，增添曲奇控的蒐集樂趣，民眾前往購買前記得先確認各分店的營業時間與產品口味喔！

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珍珠奶茶是台灣的國民飲品，食品工業發展研究所引述AMR調查指出，全球手搖飲料商機到2023年將達到32.14億美元，而珍奶佔比手搖飲品超過四成，全球30億杯珍奶所用的粉圓幾乎都來自台灣，但珍奶等手搖飲料店的跨入門檻不高，使得海內外市場呈現高度競爭，名人開店也蔚為風潮。

台中之旅-51

台灣市場看似規模不大，但國人有長期喝手搖飲的習慣，已是台灣飲食文化的一環。根據經濟部統計，台灣每年可賣出10.2億杯手搖飲，近年更因外送電商進入市場，去年全台飲料店總營業額創下15年來新高、達到994億元新台幣。食研所分析，手搖飲的消費族群年齡層低，好看又好喝為首要關鍵。

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根據統計，全台各地手搖飲料的店家總數超過2萬2千家，已經比便當店還要多，像是台北的永吉路30巷，短短500公尺，有超過10家飲料店營業，而新竹新豐車站旁，更是在兩條街廓的範圍內就有46家飲料店。雖然市場不斷有人拓點，不過關店的也不在少數，若是沒有兩把刷子，便很難在圈內立足。

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手搖飲料除了產品要多元創新外，也需要流行話題，2020年台灣市場掀起網紅、藝人開店風潮，包括歌王蕭敬騰、偶像炎亞綸、主持人Lulu（黃路梓茵）、Youtuber滴妹（都冠伶）等，都在今年多了「斜槓」身分，跨界投入手搖飲料市場。

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黛茶，美麗而優雅的名字，說的正是風靡歐洲的經典茶品：紅茶（Black Tea）。17世紀的大航海時代，商人將原產自中國的紅茶運送到歐洲各地，紅茶以其琥珀色茶湯和甘甜醇厚的風味，深受皇室貴族喜愛，也因此各國紛紛派遣商船往返中國與歐洲，開啟了紅茶貿易的鼎盛時期。

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直至1890年，世界航海事業更臻成熟，商人以巨大貨輪承載更多的茶葉，並且安全的將紅茶送入港口，貨源趨於穩定的同時，紅茶也開始在民間普及，成為人們生活中不可或缺的存在，進而帶起世界飲茶風潮。

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吃這個也癢 吃那個也癢

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不好意思剛剛被你們看到我在抓癢

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其實我是走冰山美人路線的（妳是諧星才對）

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酷暑即將到來，正是手搖飲的熱銷旺季，全新品牌【黛黛茶（Daily Dae）】跳脫時下台式手搖飲風格、改走歐式古典路線，全台首家直營店正式插旗台中市西區的「精誠商圈」，去年6月29日開幕當天還邀請知名藝人謝承均擔任一日店長，現場擠滿了大批粉絲，順利打響品牌知名度。

台中之旅-60

【黛黛茶（Daily Dae）】首創歐式航海時尚手搖飲品牌，旗艦店選在台中市區精明路和精誠三街交叉口，以歐風浪漫老洋房路線，古典紅磚堆砌的店面設計，搭配大航海時代的拱形窗口，結合19世紀的貿易貨輪概念，好喝又好拍的特色，勢必成為台中新的打卡地標。

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嘴裡塞滿波霸粉圓的小羊咩

台中之旅-62

與一般手搖飲料店用青茶和綠茶為基底不同，【黛黛茶（Daily Dae）】則是以歐洲經典的紅茶為產品主軸，其中有「茶中香檳」之稱的大吉嶺紅茶單品竟以25元親民價呈現，再搭配各種時令水果，例如：青森蘋果、奇異果、柳橙、鳯梨、檸檬等激盪出不同風味的水果茶。

台中之旅-63

英國諺語說：當時鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了， 正說明紅茶在日常生活的重要性。當英語的「日常（Daily ）」和台語的「茶（Dae ）」組合在一塊，琅琅上口、好聽又好記的【黛黛茶（Daily Dae）】，就成了一杯高貴不貴、價格親民的經典茶飲。

台中之旅-64

【阿利海鮮（Ali Seafood）】本店位於南台灣的墾丁後壁湖海產街上，早期以平價海鮮料理聞名，店主換了新的營業場地後，不僅提供用餐的座位變多，停車場變大，服務人員也增加不少，而新的經營者延續以往的經營模式與烹飪技藝，目前仍然是觀光客習慣去的海產店。

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自身擁有八艘漁船的【阿利海鮮（Ali Seafood）】，每日清晨時刻即出海捕撈最新鮮的漁獲，讓所有喜愛海產的老饕們，能即時享受到最美味的當季料理。平實的價格與質量並重的餐點，加上墾丁遊客的口耳相傳，以及當地居民的強力推薦，早已成為後壁湖人氣餐廳之一。

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2011年，【阿利海鮮（Ali Seafood）】進駐台中的【永豐棧酒店（Tempus Hotel）】大墩館，每日由墾丁出發，中午前送達的新鮮漁獲，通通放入店內乾淨明亮的大水族箱裡，供您親自挑選最棒的食材。中部地區的海鮮同好，從此不用再舟車勞頓到恒春，在台中也能品嚐與墾丁同步的鱻味饗宴。

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生猛海鮮全在這裡

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綜合刺身（鮪魚+鮭魚+旗魚）

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塔香花蛤

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雞蛋豆腐

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酥炸銀魚

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滿漢全席

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有「青」才敢大聲

台中之旅-74

布妞吃白飯也吃得很開心

短腿ㄚ鹿餅乾｜大墩店
營業時間：12:30-19:00 (週日公休)
電話：(04)2473-1978
地址：台中市南屯區大墩路311號
短腿ㄚ鹿餅乾｜逢甲店
營業時間：16:00-23:00（週日公休)
電話：(04)2451-9569
地址：台中市西屯區福星路597號
短腿阿鹿餅乾｜漢口店
營業時間：12:30-19:00
電話：(04)2317-9595
地址：台中市西屯區漢口路一段51號

短腿阿鹿(台中)甜食控推薦必吃伴手禮,人氣排隊店!每日現烤曲奇餅乾
https://hoolee.tw/giraffe-cookies/
【台中美食】短腿ㄚ鹿餅乾大墩店。完勝香港珍妮曲奇餅最潮伴手禮
https://www.niniyeh.com/2019/09/short-legs-a-lu-cocoa-cookies-taichung.html
短腿丫鹿餅乾，獨賣可可風味的逢甲店。
https://www.daisyyohoho.com/alucocoa-fengjia/

黛黛茶（Daily Dae）精誠旗艦店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/dailydae.tea/
店面地址：台中市西區精誠三街2號
營業時間：10:00-22:00
外送專線：(04)2310-7393

台中精明商圈黛黛茶DAILY DAE紅磚洋樓 茶中香檳大吉嶺紅茶和鮮榨柳橙汁迸出超美漸層歐風貴族茶飲
https://gandan.me/dailydae/
台中超夯『黛黛茶DailyDae』手搖飲料店插旗台北延吉街啦！英倫復古風裝潢結合紅磚牆非常好拍照～
https://huablog.tw/dailydae-tea/
「黛黛茶」插旗台中精誠商圈開放加盟
https://www.chinatimes.com/cn/realtimenews/20190629002648-260410?chdtv

阿利海鮮（Ali Seafood）永豐棧酒店
官方網頁：https://taichung.tempus.com.tw/restaurant/ins.php?index_id=4
店面地址：台中市西屯區大墩二十街37號
營業時間：午餐11:30-14:00 / 晚餐17:30-21:00
外送專線：(04)2326-8008

墾丁美食》阿利海產：後壁湖人氣海產店，新鮮就是美味。建議看人不多再進來，口味才有水準中～
https://mimihan.tw/2017-04-14-1515/
墾丁阿利海鮮。台中也吃得到｜永豐棧酒店
https://margaret.tw/taichung-tempushotel-ali/
【食】台中 阿利海鮮餐廳(永豐棧)
https://www.walkerland.com.tw/article/view/82681